金銀花茶

　　金銀花茶
　　金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時(shí)白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，這是"金銀花"名稱的由來。
　　金銀花的莖、葉和花都可人藥，具有解毒、消炎、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天防治瘁子膿瘡的佳品。
　　新鮮的金銀花味清香，含水量花蜜較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干，即為金銀花茶。
　　市場上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶害制工藝害制而成的金銀花茶；另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者以品賞花香為主；后者茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。
　　金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜。