澳門茶樓與茶俗

　　澳門茶樓與茶俗
　　當(dāng)今澳門有各式飲茶店號(hào)600多家，這些食肆中都將娛樂(lè)、交際、消遣與吃喝匯于一餐之中。澳門的專營(yíng)茶樓，每天清晨六時(shí)就茶客盈門，老少咸集，男女畢至。年長(zhǎng)者品茗嘗味，年小者吃食美點(diǎn)，年輕的情侶則喝偶細(xì)語(yǔ)。澳門人喜飲普洱茶、烏龍茶和紅茶，一般茶樓都是壺盅式供茶，一壺香茗，人手一盅，邊品飲邊續(xù)水，熱氣騰騰。
　　澳門同胞每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)．都要合家團(tuán)聚，圍坐喝茶，以示思鄉(xiāng)之情。在一個(gè)修飾得十分雅致的廳堂，放著一張圓圓的桌子，擺滿各種各樣的節(jié)日食品，中央放了一壺清香撲鼻的烏龍茶，每人身邊放上一個(gè)潔白如玉的茶杯，待茶杯都倒?jié)M了茶時(shí)，大家邊喝茶邊吃節(jié)日的食品，說(shuō)說(shuō)古人，談?wù)劗?dāng)今，頓時(shí)妙趣橫生。這種天倫之樂(lè)，實(shí)非其他歡樂(lè)可比。
　　當(dāng)今的澳門人工作節(jié)奏很緊張，通常只有一小時(shí)的午歇，這個(gè)時(shí)間里，所允許的活動(dòng)．不過(guò)是一份快餐或白開水沖泡的"即食面"。然后，才有10到20分鐘的空閑，其中也有不少人趁機(jī)到就近的茶樓小坐，一杯紅茶打發(fā)這個(gè)瞬間，恢復(fù)一下精力。