菜肴調色茶色素
可做菜肴的調色，使菜肴更具色、香、味。茶含有豐富的色素，尤其是紅茶的紅褐色色素，用途更廣泛。如調酒可以用它；制造食品也可以用它；在下廚時準備一點茶的濃汁，用做菜肴的調色，比一般化學色素好得多，主婦們不妨一試。
菜肴調色茶色素
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