茶葉的選用技巧

　　茶葉的選用技巧
　　飲茶的作用因人而宜，有的僅是配合飲食的需要，喝一杯茶如吃一個水果一樣；有的是口干就想要飲茶來解渴，多少是有以茶當(dāng)水喝的習(xí)慣；有的是為享受，認為飲茶是一種高級的藝術(shù)生活；有的是為生活的調(diào)劑，使生活增加情趣。具體地講，吃多油膩食物的人，就選用滋味濃厚的茶；食味道強烈的人，就選用較芬芳的茶；蔬果吃得少的人，就選發(fā)酵較輕或不發(fā)酵的茶。居住在都市的人常喜歡選用濃味刺激性較強的紅茶。以年齡來說，年輕人為了健美可選用綠茶或包種茶，為了欣賞可選用清香包種茶；上了年紀的人最好選用烏龍茶和焙火稍重的包種茶。由于媒體的宣傳，目前綠茶已成了保健飲品的首選。