極品烏龍茶鐵觀音

　　極品烏龍茶鐵觀音
　　鐵觀音又名紅心觀音，無性繁殖系，屬灌木型，中葉類，遲芽種。原產(chǎn)福建省安溪縣西坪堯陽鄉(xiāng)南巖村，已有230 多年栽培史，除廣泛分布在福建烏龍茶區(qū)外，廣東、臺灣等省亦有少量引種。鐵觀音成品茶色澤清潤砂綠起霜，外形圓結(jié)，呈青蒂綠腹紅鑲邊，沖泡后湯色金紅，香高馥郁，味醉甜鮮。細(xì)細(xì)品嘗會發(fā)覺具有蜜底甜香，似蘭花香的自然茶香味，被稱為"天真味"、"圣妙香"的"觀音韻"。這種特殊風(fēng)味和久藏不變質(zhì)的鄉(xiāng)土特征，要來自南巖鐵觀音的良種和種植采制在曉陽山區(qū)的佳茗才能顯露。南巖鐵觀音是烏龍茶的極品，1982 年全國名茶評比名列榜首。