我國十大傳統(tǒng)名茶六安瓜片

　　我國十大傳統(tǒng)名茶六安瓜片
　　六安瓜片―著名綠茶片茶品種，我國十大傳統(tǒng)名茶之一。片茶即全由葉片制成，不帶嫩芽和嫩梗的茶葉品種。因其形若瓜子，又主要產(chǎn)于安徽西部大別山區(qū)的六安、金寨、霍山三縣，故名"六安瓜片"。其中產(chǎn)量以六安最多，品質(zhì)以金寨為優(yōu)。六安瓜片問世于1905年前后，它的采摘標(biāo)準(zhǔn)與其他細(xì)嫩綠茶不同，以對夾二、三葉和一芽二、三葉為主，加工成的成品茶外形似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，不含芽尖、茶梗；香氣清香高爽，滋味鮮醉回甘，湯色清澈透亮，葉底嫩綠明亮，1982年被商業(yè)部評為全國名茶。金寨縣"齊山瓜片"是六安瓜片中的極品，分為l一3級。其他地方產(chǎn)的分為4級8等。