龍井茶曾被乾隆皇帝封為御茶

　　龍井茶曾被乾隆皇帝封為御茶
　　清代，康熙皇帝在杭州建造"行宮"，把龍井茶列為"貢茶"。后來乾隆皇帝下江南時，曾到龍井獅峰山下胡公廟品飲龍井茶，飲后贊不絕口，遂專心品賞，雖聞之香高，然吸之味淡，可入腹后少頃便覺有一種太和之氣，彌漫齒頰之間，贊道："佳茗者，無味之味乃至味也"。老和尚見訪者深諳茶中三味，便以茶論道，果見其談吐不凡，很是佩服。直談到黃昏，方依依作別。老和尚送乾隆到廟外，恰遇一村姑在采茶，老和尚說："適才用茶，即采于此耳"。乾隆越發(fā)來了興致，遂隨手采了把茶葉揣入衣內(nèi)，告辭而去。
　　乾隆返京后將在杭州龍井親手摘的茶葉，取來獻(xiàn)母。只見茶葉已經(jīng)干癟，色澤翠綠，外形呈扁，即命炒制。當(dāng)把妙干的龍井茶獻(xiàn)給皇母，一經(jīng)泉水泡制，正是暗香浮動盈兩袖，滋味形色無絕倫，樂得皇母愛不釋手，品之不輟。乾隆見此情景，為討母歡心，即傳旨下去，將龍井胡公廟前18棵茶樹封為"御茶"，從此后龍井名聲更大，逐漸成了我國家喻戶曉的名茶。