江北茶區(qū)是重要綠茶產(chǎn)地之一

　　江北茶區(qū)是重要綠茶產(chǎn)地之一
　　江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。江北茶區(qū)氣溫12-15℃，冬冷夏熱溫差很大，最低溫達0℃以下時，茶樹易遭凍害，年降雨量常在1000毫米以下，茶園多分布于地勢低，避風(fēng)向陽之處，以種耐寒、耐早的小葉種為宜，只可生產(chǎn)綠茶，如河南信陽的毛尖亦甚有名。但在陜西及甘肅南部，也有部分生產(chǎn)緊壓茶。該茶區(qū)土坡多屬黃棕坡或棕坡，是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū)有良好的適宜氣候，故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū)。