藏族"酥油茶"

　　藏族"酥油茶"
　　藏族飲酥油茶的歷史最悠久、最聞名。制作時，將磚茶搗碎，放入鍋內(nèi)，加水煮沸，熬成茶汁后，倒入木制或銅制的茶桶內(nèi)，然后加適盆的酥油和少盆鮮奶，攪拌成乳狀即成。飲時倒入鍋內(nèi)或茶壺內(nèi)，放在火爐上燒熱，保溫。想喝時倒上一碗，隨取隨飲，十分方便。也可以與糟耙混合成團．與茶共飲。酥油茶清香可口，比奶油還好喝，但不能一口喝完。如果不喜歡喝，也可不喝。但是如果喝了一半不想喝了，要等主人添滿，放在一邊，告辭時再一飲而盡，這才不至于失禮。