如何感受大紅袍的花香巖韻?

  大紅袍,是典型的烏龍茶工藝,其中關(guān)鍵之處在于焙火。真正品質(zhì)優(yōu)良的大紅袍,更是以“巖骨花香”聞名于世的。
 
  一泡規(guī)矩且傳統(tǒng)的大紅袍,聞之有些許火味,但是隨之而來(lái)的是清香之氣,花香果香夾在其中,口感清爽,滋味濃醇,甘之如飴。
 
  天地精華,好茶好樹(shù)
 
  武夷大紅袍,素有“茶中之王”的美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。其優(yōu)越的先天條件,再加之精細(xì)的制茶工藝,方可使得這大紅袍聲名大噪,為世人皆知。
 
  只要你能坐下來(lái),端起一杯大紅袍,巖骨花香就能營(yíng)造一方山水,你就能跟著這縷茶香在武夷山的風(fēng)景中恣意徜徉。
  中規(guī)中矩,香高味醇
 
  這款大紅袍的干茶,條索緊實(shí),卷曲優(yōu)美,油潤(rùn)帶寶色,綠褐鮮潤(rùn)。
 
  開(kāi)湯品鑒,湯色橙黃明亮,清澈艷麗,幽香陣陣,純凈美好。
 
  細(xì)細(xì)品味,舌端茶湯細(xì)權(quán)衡,復(fù)御鮮泉兩邊生,舌根遺味清浮齒,喉門半開(kāi)沐春風(fēng)。
 
  大紅袍的葉底,刻劃著這款茶的前生后世。這款茶的葉底軟亮有彈性,三分紅邊,七分青葉。
 
  開(kāi)水淋灌,刮沫淋蓋
  大紅袍的沖泡人人皆可掌握。
 
  沖泡大紅袍建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡,更能夠體現(xiàn)本身風(fēng)味。
 
  用紫砂壺沖泡時(shí),因其條索偏大,建議選用壺口大的,以免茶葉斷碎造成茶水苦澀。為了激發(fā)大紅袍的芳香,沖泡請(qǐng)用100℃開(kāi)水。
 
  大紅袍,情有獨(dú)鐘
 
  民國(guó)茶學(xué)專家林馥泉曾說(shuō):“天然環(huán)境之優(yōu)越,于培植之能得法,采制之能合理,三者不可一缺。”也正因此,大紅袍自古以來(lái)就很珍貴。
 
  如果你還沒(méi)試過(guò)大紅袍,還沒(méi)領(lǐng)略它獨(dú)特的巖骨花香,那么今天推薦的這款上品大紅袍會(huì)非常合適。
 
  靜下來(lái),遠(yuǎn)離城市的喧囂,放下世俗的羈絆。
 
  品一壺大紅袍,聽(tīng)一曲九曲棹歌,伴著茶香,神游武夷千畝茶園,與三坑兩澗來(lái)一次精神交流,品味那百年的沉淀與韻味。
 
  大紅袍是非常養(yǎng)人的茶,喝過(guò)的都知道。大紅袍源自武夷山,好氣候好山場(chǎng)已經(jīng)讓它有先天稟賦,經(jīng)過(guò)曬青、萎凋、做青、殺青、揉捻、碳焙等諸多步驟,茶中營(yíng)養(yǎng)的不斷整合重組為它有益身心奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
  大紅袍,遇水,則香。開(kāi)水注入,霎時(shí)間芬芳氤氳。
 
  前三泡火味兒足,果香馥郁,熟甜香顯,至尾水時(shí),口感醇和。七泡有余韻,似一個(gè)老朋友與你娓娓道來(lái)這茶中的芳華。
 
  入口柔和,整體的醇滑感較好,湯體穩(wěn)定。飲后回甘生津柔緩,口齒間微有果酸感和清涼感。最后觀其葉底,葉底嫩軟肥亮,相對(duì)完整舒展,較有“活力”,便可算得上一泡好茶。
 
  大紅袍,有著“乞丐的外表,皇帝的內(nèi)心”的說(shuō)法。它外表平凡不過(guò),干茶清褐油潤(rùn),緊結(jié)壯實(shí),唯遇到沸水才能釋放無(wú)比的果香。
 
責(zé)編: yunhong
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