江西十大名茶：
寧紅金毫、婺源林生、上饒白眉、浮瑤仙芝、盤古龍珠、資溪白茶、銅鼓春韻、靖安白茶、狗牯腦、廬山云霧。
廬山云霧茶
色秀碧玉醇勝龍井
廬山云霧茶系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。味道似“龍井”，卻比龍井更加醇厚。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
婺源綠茶
芽葉柔嫩湯色澄明
婺源縣是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。“婺源綠茶”從十八世紀(jì)開始就已進(jìn)入國際場，乾隆年間，外銷到英國。
婺源綠茶是以“清明后采摘的一芽二葉為原料，經(jīng)過殺青、造型揉捻、分段干燥、分篩梗、風(fēng)選、拼配等工序精制而成。香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。
遂川狗牯腦茶
條索纖細(xì)甘味經(jīng)久
遂川茶葉自古為世人注目，常出現(xiàn)在古人的筆下，被名人所盛贊。北宋大文豪蘇東坡曾駐足遂川，在《宿資福院》詩中寫道：“衣染爐煙金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”清嘉慶年間（1796年），遂川茶葉又出珍品“狗牯腦茶”，與其他茶葉迥然不同，狗牯腦茶葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。
遂川狗牯腦茶，是江西珍貴名茶之一，是聞名中外的遂川縣特產(chǎn)，至今已有200多年的種植史。
井岡翠綠
翠綠多毫鮮爽明亮
“同志哥！請喝一杯茶呀，請喝一杯茶，井岡山的茶葉甜又香呵甜又香呵。”來江西井岡山就喝一杯井岡翠綠吧！高山云霧繚繞，溪水環(huán)山而流，雨量充沛，光照適度，土壤疏松肥沃，井岡山優(yōu)越的自然條件蘊(yùn)育出優(yōu)質(zhì)的茶葉。
井岡翠綠以其條索緊細(xì)微曲，色澤翠綠多毫，湯色清澈明亮，滋味鮮醇甘美，葉底鮮嫩完整而著稱，多采自谷雨前后，鮮葉采后，略經(jīng)攤放，經(jīng)過殺青、初揉、再炒、復(fù)揉、搓條、搓團(tuán)、提毫、烘焙八道工序制成。
靖安白茶
色澤白嫩味甜香濃
白茶原屬深山野生異型茶株，它不僅珍稀、營養(yǎng)豐富，而且價(jià)格非常高。靖安縣森林覆蓋率高達(dá)82%以上，冬季低溫時(shí)間長，空氣相對(duì)濕度78%，直射的藍(lán)紫光較少，土壤富含微量元素，這些特定的條件為靖安白茶香濃味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
靖安白茶是茶類的珍品。其外形條索天然，形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨(dú)具甘草香、湯色清澈明亮、葉底自后然展開，頗具高雅特色。
上饒白眉
白毫滿披香高持久
上饒白眉是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種，分為三個(gè)等級(jí)：銀毫、毛尖、翠峰，總稱白眉。其制作工藝分殺青、搓揉、烘賠三道工序。
上饒產(chǎn)茶歷史悠久，茶祖師陸羽晚年下住上曉茶山寺，據(jù)育志記述：育城北茶山寺，陸羽晚年在此寓居，即山種茶……”迄今已有一千二百多年的歷史。成品上饒白眉細(xì)長的茶葉上布滿白毫，可是一旦加水沖泡，杯中的茶芽猶如雀舌，而尤為吸引人的是其獨(dú)特的熟栗香。
浮梁紅茶
湯色紅艷香氣如蜜
浮梁工夫紅茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三葉。葉質(zhì)柔嫩，色黃綠，茶芽挺顯。成品分為精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形條索緊細(xì)，顯毫有鋒苗，色澤烏潤；香氣鮮甜如蜜糖，蘋果滋味鮮醇，湯色紅艷明亮。該茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除煩、去膩之功效。
寧紅工夫茶
色澤烏潤滋味濃醇
寧紅茶，產(chǎn)自江西修水。該地氣候和土壤獨(dú)特，長年云凝霧繞，因而所產(chǎn)“寧紅工夫茶”條索緊結(jié)秀麗、水色鮮紅引人。
寧紅不僅有美麗的外表，以其沖泡的茶水色澤紅潤，讓人有種未品心先動(dòng)的感覺，加上寧紅香醇的味道，會(huì)讓人情不自禁的拿起慢慢品味，感受茶水的滑潤、甘甜，及那特有茶香在舌尖久久縈繞的感覺。
寧紅茶給修水人帶來過巨大榮耀，曾享有“寧紅不到莊，茶葉不開箱"的盛譽(yù)。美國茶葉專家威廉烏克斯在《茶葉全書》專著中評(píng)述：“寧紅外形美麗、緊結(jié)、色黑，水色紅艷引人，在拼和茶中極有價(jià)值"，稱贊“寧紅色、香、味俱屬上乘。"
麻姑茶
白毫顯露香氣清新
麻姑茶產(chǎn)自江西南城縣麻姑山，是以山命名的又一款綠茶。相傳在東漢有一位云游仙女麻姑居此山修煉，春時(shí)采山上鮮嫩的茶樹芽葉，汲清澈甘美的神功泉石之乳液，烹茗款客，其茶味鮮香異常，取名麻姑茶。清朝初年被列為“貢品”，在文學(xué)作品《紅樓夢》中有80多處提及到麻姑茶。
麻姑茶園大多位于海拔500米至1000米的山地，日照短而以溫射光為主，這正是高品質(zhì)茶葉形成所需要的條件。麻姑茶條索緊結(jié)勻整、白毫顯露、色澤銀灰翠潤、香氣清新純正持久、湯色清澈明亮、滋味醇厚甘爽。
