所謂的隔夜茶，大家可千萬(wàn)別簡(jiǎn)單的認(rèn)為，茶水經(jīng)過(guò)一夜的置放之后才叫做是隔夜茶，這只是一種簡(jiǎn)單的字面理解。所謂的隔夜茶，主要是離你泡茶之后的時(shí)間間隔而定。接下來(lái)我們就一起來(lái)看下隔夜茶的危害都有哪些了。
隔夜茶的表現(xiàn)形式如下所示：
1、茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。沒(méi)有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2、這些氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
隔夜茶的危害如下所示：
1、隔夜茶能喝不宜喝
隔夜茶在生活中經(jīng)常出現(xiàn)，它還能喝，但是對(duì)人體不利，不易飲用，因?yàn)椴枞~中含有營(yíng)養(yǎng)成分，它們?cè)诮?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間水的浸泡以后，會(huì)發(fā)生氧化和揮發(fā)，會(huì)讓茶水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯下降，再飲用也起不到應(yīng)有的作用，另外有時(shí)隔夜茶還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體健康不利。
2、隔夜茶會(huì)誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質(zhì)，在與空氣中的氧氣之間發(fā)生反應(yīng)以后，就會(huì)形成茶銹，而茶銹中又含有鉛、砷以及汞等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，它們進(jìn)入人體以后會(huì)傷害肝腎功能，也會(huì)誘發(fā)炎癥，會(huì)讓人類潰瘍和壞死類疾病高發(fā)，對(duì)人類身體的危害特別大。
3、隔夜茶能引發(fā)腹瀉
茶水在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡以后容易發(fā)生變質(zhì)，很容易腐敗，會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，如果存放時(shí)間超過(guò)十二個(gè)小時(shí)，最好不要再飲用，不然很容易引發(fā)腹瀉或者腹痛。另外在這里提醒大家隔夜茶雖然不能喝，卻也有很多用處，用它清潔皮膚能預(yù)防濕疹和痤瘡。
4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降
隔夜茶多是指放置12小時(shí)以上的茶湯，，因?yàn)樗莺靡院蠓胖玫臅r(shí)間比較長(zhǎng)，茶葉中含有的維生素和蛋白質(zhì)以及糖類物質(zhì)都已經(jīng)大量揮發(fā)，人們?cè)陲嬘?，也吸收不到?yīng)有的材料，而且茶葉中含有的糖類還會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間放置中產(chǎn)生大量對(duì)人體有害的微生物，他們?cè)陲嬘镁蜁?huì)對(duì)身體健康不利。
5、產(chǎn)生亞硝酸胺
常常在放置的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定數(shù)量的亞硝酸胺，這也是隔夜茶不能喝的主要原因，因?yàn)閬喯跛岚肥侵匾闹掳┏煞?，人們飲用隔夜茶以后?huì)讓身體吸收過(guò)量的亞硝酸胺會(huì)讓人體組織細(xì)胞癌變，會(huì)讓癌癥的發(fā)病率明顯提高。
隔夜茶在放置過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量對(duì)人體有害的茶銹，花是茶多酚與空氣中的氧氣之間產(chǎn)生氧化反應(yīng)以后產(chǎn)生的氧化物，這種物質(zhì)中含有鉛、鐵以及汞還有砷等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后不然會(huì)加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)誘發(fā)各內(nèi)臟器官發(fā)生病變。
