品質(zhì)的穩(wěn)定性和產(chǎn)品的延續(xù)性，可以做到嗎？如何保障？答案是可以！
一款好的普洱茶，想要做到每年都能品質(zhì)穩(wěn)定且可延續(xù)，就要從原料端和生產(chǎn)端進(jìn)行把控。優(yōu)質(zhì)的原料，要講究適生地區(qū)和品種。大家所說(shuō)的“不同山頭不同滋味”“一山一味”，都反映了不同地域、不同風(fēng)味的普洱茶現(xiàn)象。但是光講山頭是不夠的，不同的地區(qū)有不同的適合生長(zhǎng)的茶樹品種，滿足“地域”和“品種”兩個(gè)條件的原料才是好的原料，也是把控品質(zhì)穩(wěn)定性的第一步。
工藝則是生產(chǎn)一款產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。普洱茶的核心價(jià)值是越陳越濃越香，以這個(gè)為結(jié)果導(dǎo)向，就要求普洱茶的加工工藝要符合嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，那些為了提高新茶適口性而引入的“非普洱茶工藝”會(huì)導(dǎo)致普洱茶前發(fā)酵無(wú)法越陳越濃越香。
兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)——原料和工藝得到把控后，問(wèn)題便迎刃而解：消費(fèi)者喜歡的茶品，商家可以每年都有，并且保證茶品品質(zhì)的穩(wěn)定，以及茶品的延續(xù)性。
