對(duì)于泡茶,不同茶類茶葉應(yīng)該怎樣沖泡?

  對(duì)于很多喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō),泡茶并不難,因?yàn)橄矚g喝,愛(ài)喝,免不了要經(jīng)常自己動(dòng)手泡茶。但是對(duì)于不同茶葉不同泡法你都了解嗎?下面我們來(lái)看看這些茶葉的泡法是如何操作的。
 
  泡茶:洞庭碧螺春怎么泡
  沖泡碧螺春水溫很重要,一杯好茶,不只追求味道好,更要最求茶的顏色美麗,而水溫不但影響著碧螺春的味道,更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會(huì)清香四溢,茶與水的比例,大致是1:50~60。關(guān)于碧螺春的沖泡器具,一般是玻璃杯或者瓷具。
 
  泡茶:霍山黃芽怎么泡
 
  賞茶:取適量霍山黃芽干茶置于茶荷,欣賞其外形、色澤。
 
  溫碗:向蓋碗中注入適量沸水溫碗。
 
  棄水:溫燙碗身后將溫碗的水直接棄入水盂中。
 
  投茶:用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉緩緩撥入蓋碗中。
 
  注水:雙手持隨手泡,低斟高沖注水至碗沿。
 
  品飲:約1~2分鐘后即可品飲。

 
  泡茶:滇紅功夫茶怎么沖泡

 
  壺盅單杯泡茶法沖泡
  備器:準(zhǔn)備好茶具、滇紅干荼等。
 
  賞茶:邀客一同欣賞滇紅干茶,最好用茶荷盛放干茶。
 
  注水:茶壺需要提前預(yù)熱,所以向茶壺中注入沸水。
 
  溫壺:雙手拿捏茶壺,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)手腕,使茶壺內(nèi)壁充分預(yù)熱。
 
  棄水:將溫壺的水直接棄入水盂中。
 
  投茶:借助茶匙將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。
 
  注水:滇紅需要潤(rùn)茶,所以先注入沸水沒(méi)過(guò)茶葉。
 
  溫盅:快速將潤(rùn)茶的水倒入茶盅中。
 
  注水:再次注水如茶壺中,浸泡茶湯。
 
  在斟茶入盅的過(guò)程中,茶壺與茶盅之間的角度宜慢慢變大,不可一蹴而就,追求時(shí)間上的速度而忽略動(dòng)作的美觀度。
 
  溫杯:將溫盅的水低斜入品茗杯中,進(jìn)行溫杯。
 
  出湯:將茶壺內(nèi)的茶湯通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)倒入茶盅中。
 
  棄水:除了將潤(rùn)茶溫杯的水棄入水盂,還可以將這茶水用來(lái)滋養(yǎng)茶寵。
 
  養(yǎng)荼寵:澆淋茶湯后,可以用養(yǎng)壺筆輕輕刷洗茶寵。
 
  斟茶:將茶湯低斟入品茗杯中。
 
  擦拭:如若有茶漬濺到茶盤上,可用茶巾輕輕擦拭。
 
  品飲:邀客品飲茶湯。
 
  泡茶:武夷肉桂茶怎么泡
  碗杯沖泡武夷肉桂
 
  備器
 
  準(zhǔn)備茶具和茶葉。
 
  賞茶
 
  欣賞武夷肉桂外形、色澤。嗅聞其干茶香。
 
  注水
 
  向蓋碗中注入適量沸水。
 
  溫碗
 
  利用手腕力量搖動(dòng)碗身,使其內(nèi)部充分預(yù)熱。
 
  溫杯
 
  將溫蓋碗的水循環(huán)倒進(jìn)品茗杯中。
 
  投茶
 
  用茶匙將荼荷內(nèi)武夷肉桂撥到茶壺中。
 
  注水
 
  注入沸水沒(méi)過(guò)荼葉,溫潤(rùn)茶葉。
 
  溫杯
 
  再次將潤(rùn)荼的水低斟到品茗杯中。
 
  注水
 
  高沖注入沸水,至滿壺,如有茶沫,用壺蓋輕輕刮去即可。
 
  高沖注水一般會(huì)有茶沫出現(xiàn),這時(shí)可用壺蓋輕輕刮去,刮去后再用清水清洗干凈。清洗時(shí),將壺蓋移到水盂上方,右手持壺,倒水即可,注意倒水要輕,以免水溫太高,而燙傷手。
 
  棄水
 
  將溫杯的水直接棄入茶船中。
 
  擦拭
 
  棄水后,將品茗杯放到荼巾上按一下,讓茶巾將水漬吸干。
 
  出湯
 
  將蓋碗內(nèi)茶湯循環(huán)低斟入品茗杯中。
 
  瀝干
 
  將蓋碗內(nèi)的荼湯瀝干。
 
  品飲
 
  舉杯邀客品飲。
 
  泡茶:君山銀針怎么泡

 
  玻璃杯沖泡君山銀針
 
  賞茶:
 
  取適量君山銀針干茶置于茶荷,欣賞其外形、色澤。
 
  溫杯:
 
  向玻璃杯中倒入適量熱水進(jìn)行溫杯。
 
  棄水:
 
  將溫杯用水棄入水盂。
 
  投茶:
 
  用茶匙將茶荷內(nèi)茶葉撥入杯中,注意分茶要均勻。
 
  注水:
 
  將85℃~90℃熱水注入杯中至七分滿。
 
  品飲:
 
  1~2分鐘后即可品飲。
        以上茶葉涵蓋了紅茶、綠茶、黃茶、青茶(烏龍茶),是最常見(jiàn)的茶類茶葉,對(duì)于它們的泡法,在生活中可能經(jīng)常會(huì)遇到,但并不是每一種要去泡,能熟練的應(yīng)用這些泡茶法,才能在不同的場(chǎng)合,隨時(shí)都能泡出一杯好茶來(lái)。
責(zé)編: 水方子
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