正宗的臺(tái)灣茶的茶香撲鼻、茶底醇厚、茶湯澄清、耐泡性強(qiáng)。如果是大陸仿制的臺(tái)灣茶，那么茶湯二泡之后便帶有澀感，所以臺(tái)灣茶是否正宗不妨通過沖泡來加以判別。
臺(tái)灣茶的保健功能大家眾所周知，但面對(duì)琳瑯滿目的臺(tái)灣茶，如何分辨？
目前市場上的臺(tái)灣茶名目較多，優(yōu)劣不等。近年來，隨著臺(tái)灣產(chǎn)品在大陸的熱銷，臺(tái)灣茶葉越來越受到大陸市民的歡迎。然而，很多不法商販為利益的驅(qū)使，不惜弄虛作假，利用消費(fèi)者茶葉方面知識(shí)的欠缺，將臺(tái)式茶當(dāng)做臺(tái)灣茶來銷售。不要看二者只是一字之差，價(jià)格品質(zhì)等完全不在一個(gè)檔次。
2014年，曾有媒體報(bào)道稱，不法茶商將大陸生產(chǎn)的綠茶、花茶、烏龍茶等先以出口的方式運(yùn)到泰國、新加坡等國家，再以轉(zhuǎn)運(yùn)的方式到臺(tái)灣，用以充當(dāng)臺(tái)灣當(dāng)?shù)夭枞~，然后轉(zhuǎn)賣給游客。
看點(diǎn)
01、真正的臺(tái)灣原產(chǎn)地茶葉價(jià)格不低
茶葉很難從外觀上看出原產(chǎn)地，大陸茶與臺(tái)灣茶揉捻程度存在較大區(qū)別，大部分呈條索狀，但經(jīng)過臺(tái)灣人的制茶手法之后，外觀上就都差不很多了。在福建的臺(tái)灣高山茶農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，臺(tái)灣農(nóng)民在那里種出來的高山茶口感確實(shí)不錯(cuò)，所制茶葉的外觀就跟臺(tái)灣茶一樣，根據(jù)口感不同，既可以制成南投的凍頂烏龍也可以制成阿里山烏龍。
據(jù)了解，像這種經(jīng)過第三地轉(zhuǎn)運(yùn)的茶葉，由于產(chǎn)量大，價(jià)格低，所以成茶在茶葉市場有價(jià)格上的“競爭力”。而真正的臺(tái)灣原產(chǎn)地茶葉，不僅產(chǎn)量有限而且分布于高海拔地區(qū)所以采摘成本較高，再配以臺(tái)灣茶的傳統(tǒng)工藝，價(jià)格自然不會(huì)低。所以很多人僅以價(jià)格作為挑選臺(tái)灣茶的首要標(biāo)準(zhǔn)，必定要上當(dāng)受騙。
臺(tái)灣茶跟市場上的很多臺(tái)式茶比，因?yàn)樵趦r(jià)格上不占優(yōu)勢，所以一開始的時(shí)候，銷售情況并不好。但是，當(dāng)大家開始意識(shí)到自己低價(jià)買到的茶葉只是臺(tái)式茶的時(shí)候，真正臺(tái)灣茶的顧客才逐漸多了起來。
02、臺(tái)灣茶有不可仿制的口感品質(zhì)
那么，如何才能辨別是真正的臺(tái)灣茶還是臺(tái)式茶呢？
這得先說什么是臺(tái)式茶？
臺(tái)式茶是指不是在臺(tái)灣本土生長的茶樹所采摘的茶青，用臺(tái)灣烏龍茶的加工工藝制作而成的茶葉。其一般出自福建、云南、東南亞地區(qū)，因?yàn)闅夂?、土壤、水質(zhì)等生長環(huán)境都無法具備臺(tái)灣本土的優(yōu)越環(huán)境，所以生產(chǎn)的茶葉的品質(zhì)無法和臺(tái)灣茶相比擬。
那么臺(tái)灣茶呢？它是指產(chǎn)地真正源自臺(tái)灣的茶樹所采摘的茶菁，經(jīng)過優(yōu)良獨(dú)特的烏龍茶的加工工藝制作而成。因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候，使臺(tái)灣茶具有不可仿制的口感品質(zhì)。
怎樣才能買到正宗的臺(tái)灣茶？
目前國內(nèi)大陸市場有大量的臺(tái)灣茶在銷售，其中有正宗的、臺(tái)式的、假冒的、以次充好的，很難辨別哪一款是正宗臺(tái)灣茶。大家可以從以下兩個(gè)方面入手來辨別真?zhèn)巍?/div>
1、在選購臺(tái)灣茶時(shí)，盡量找正規(guī)的臺(tái)灣茶品牌，并且原包裝進(jìn)口，檢測報(bào)告齊全的來購買，最好不要購買散茶。
責(zé)編：
yunhong
