1、太平猴魁的頭批采摘時間一般在什么時候？
谷雨
2、太平猴魁的茶樹樹種是什么品種？
柿大茶
3、太平猴魁之所以叫太平猴魁，必須存在的兩個前提是什么？
產(chǎn)于太平境內(nèi)采摘于猴坑
4、太平猴魁的采摘時間一般在什么時候？
太平猴魁是尖形烘青綠茶。一般在谷雨前開園采摘，立夏前結(jié)束，采摘時間較短。
采摘猴魁通常有特殊要求，天氣要選晴天或陰天中午，鮮葉要選一芽三、四葉，并強(qiáng)調(diào)“四揀”：一揀坐北朝南有云霧籠罩的茶山；二揀生長旺盛的茶株；三揀粗壯挺直的嫩枝；四揀肥大多毫的鮮葉。采摘后要揀剔去雜，保留一芽—葉作為原料，俗稱尖頭。制作有殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙四道工序。
5、太平猴魁有哪些突出的品質(zhì)特點？
形狀："猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"，外形扁展挺直，壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯。
顏色：干茶的顏色蒼綠勻潤，部分主脈暗紅。
香氣：蘭花香，高爽、持久。
湯色：嫩綠明亮。
滋味：鮮爽醇厚，回味甘甜，有獨具的"猴韻"。
葉底：嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。
6、太平猴魁的主要產(chǎn)區(qū)
1、茶區(qū)比較分散，主要處于“八山一水半分田，半分道路和莊園”的黃山區(qū)（太平縣）
2、譚家橋、仙源、太平湖、烏石、焦村等產(chǎn)地，算是“太平猴魁”的娘家。
3、“新明鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)、山口鄉(xiāng)”三地屬于傳統(tǒng)產(chǎn)地，新明鄉(xiāng)因擁有原產(chǎn)地保護(hù)的“猴坑”而坐上太平猴魁的第一把交椅。
7、太平猴魁的的核心產(chǎn)區(qū)有哪些優(yōu)越的條件使得太平猴魁品質(zhì)優(yōu)良？
核心產(chǎn)地：太平縣、猴坑村
猴坑山上的茶園植被覆蓋率平均達(dá)90%以上，云霧多，空氣濕度高，漫射光柔和，能增加茶葉中含氮和芳香物質(zhì)以及氨基酸的形成；
土壤屬于變質(zhì)頁巖風(fēng)化的烏砂土，PH值在4.5~6.0之間，壤土與砂石的比例為7:3
8、太平猴魁的沖泡方法
水溫：85℃器具：玻璃杯
洗茶:采用85℃的開水，以細(xì)水慢流的方式注水（清洗茶葉浮沉并浸潤茶葉，可根據(jù)情況選擇不洗茶）
第1泡：采用85℃的開水，以粗水慢流的方式注水，待茶湯溫度適宜即可品飲；
第2~3泡：待杯中茶湯剩余3/1時，以粗水慢流的方式注水，待茶湯溫度適宜即可品飲；
第4~5泡方法與上一泡同。
