現(xiàn)代人喝茶的失誤,你了解多少?

  中國可以稱得上“茶之國”,但很多專家們表示,人們對喝茶目前還存在兩個誤解。
 
  一是覺得越貴的茶越好
  “現(xiàn)在越來越多的高價茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征。”中國著名茶學者趙英立說:“茶的價格由品質(zhì)和級別決定”。
 
  品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種,“比如大家都知道西湖的龍井好”。
 
  級別主要和采摘時間、采摘部位有關(guān),嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少,同樣是龍井,清明前采摘的明前茶就是最貴的。”、“老百姓其實不需要買高檔茶,完全可依據(jù)個人經(jīng)濟能力和不同的口味進行選擇”。
 
  大家在購買的時候,重品質(zhì)、輕級別。有些級別高的茶采摘時間太早、太嫩,而茶的一部分營養(yǎng)恰是在莖里,有些便宜的茶養(yǎng)生效果更佳。
 
  二是只喝茶不品茶
  茶有兩種,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。
 
  第一種茶可滿足人們“養(yǎng)身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們“養(yǎng)心”的需求,比如抒情、禮儀、悟道等。
 
  茶對人來說最大的價值是養(yǎng)心為主、養(yǎng)身為輔。“尤其是中年人,工作忙、壓力大,更應該給自己一點時間,耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定,這時也不妨先慢慢品一壺茶,再做決定也不遲。”
 
  因體質(zhì)、季節(jié)選茶
  按體質(zhì)來喝茶
 
  想通過喝茶養(yǎng)生,就必須對茶有所了解,每種茶的性質(zhì)不同,一定要選適合自己的茶。
 
  比如,人人都說綠茶抗氧化功效好,但體寒的人喝了,反而會感到不適。“喝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶,這樣也不對,冬天冷,可多喝些性溫的茶;春夏季節(jié)易上火,可以多喝綠茶、花茶。”
 
  看茶喝茶
 
  中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同,對人體的影響也不同。
 
  例如:
 
  綠茶性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
 
  白茶性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
 
  黃茶性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
 
  青茶(烏龍茶)性平,適宜人群最廣。
  紅茶性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
 
  黑茶(普洱茶)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放后再喝,口感和療效更佳。
 
責編: yunhong
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