其實(shí)，恰恰相反，巖茶并沒(méi)有什么了不起的，它只會(huì)讓你愈發(fā)感到自己的無(wú)知，讓你越喝越謙遜。
喝了巖茶，才知道自己多渺小
很多茶友，自恃有個(gè)幾年的茶齡，覺(jué)得把巖茶全弄懂，不在話下?？蓾u漸發(fā)現(xiàn)這巖茶水太深，一頭扎進(jìn)去，才知道自己多渺小。
茶友們通常是從大紅袍、肉桂、水仙等當(dāng)家品種開始認(rèn)識(shí)巖茶的，還未把三大當(dāng)家品種搞明白，又聽說(shuō)巖茶這個(gè)大家族的成員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，許多稀有品種，甚至根本沒(méi)有機(jī)會(huì)喝到。
并且，家族成員之間的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，許多茶名又極為相似，譬如：金觀音、黃觀音、白瑞香、瑞香、肉桂、金桂等。剛從繁雜的茶名中繞出來(lái)，又聽見(jiàn)前輩們滔滔不絕地談起巖茶的山場(chǎng)，什么坑啊澗啊巖啊峰啊……
學(xué)巖茶，是個(gè)長(zhǎng)期積淀的過(guò)程
不是說(shuō)你喝到了多貴的巖茶，就代表你有多懂巖茶。巖茶所體現(xiàn)出來(lái)的價(jià)格只是表象，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。但它真正的內(nèi)涵之處，遠(yuǎn)不止這些。
如果有機(jī)會(huì)，你定要親自走一走茶山，再駐足與茶農(nóng)閑談一番；如果你恰好趕上了制茶季，可到當(dāng)?shù)氐牟鑿S轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，你大概就會(huì)明白每一縷茶香飄起的意義，每一泡茶的來(lái)之不易。
想學(xué)茶，先靜心。巖茶的知識(shí)體系是很龐大的，品種多樣、山場(chǎng)眾多、香型復(fù)雜、工藝講究……
除了龐雜的知識(shí)體系，還有令人難以捉摸的“巖韻”。到目前為止，還沒(méi)有一個(gè)人敢說(shuō)自己喝遍所有品種、山場(chǎng)，體會(huì)過(guò)所有的香型。
喝巖茶，就得放下你的優(yōu)越感
喝巖茶，我們正視自己的無(wú)知
總之，關(guān)于巖茶，你不知道的事還多著呢
巖茶真沒(méi)什么了不起的
它只會(huì)讓你越喝越謙遜！
越喝越低調(diào)
