百度詞條上說下午茶是一種餐飲方式，是介于午餐和晚餐之間進行的休閑飲食習慣。很多人都知道英式下午茶，那么中式下午茶、日式下午茶甚至當下流行的申時茶等，你知道有什么區(qū)別嗎？你又喜歡哪一種？
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英式下午茶，顧名思義是指英國的一種茶飲方式，一般認為起源于維多利亞時代的貴族社交圈子，后來逐漸延伸至全國各個階層甚至全球范圍，風靡至今。英式下午茶有Lowtea和hightea之分，后者是平民介于晚餐之前的肉食充饑，前者是貴族打發(fā)時間的休閑娛樂行為。
傳統(tǒng)的英式下午茶擺盤是有講究的
是不是滿滿的階級感？？其實我看完覺得hightea有點像中國古代的貴族飲食習慣嘛，有山珍海味，也有美酒佳茗，兼具了飽腹和精神娛樂的作用。但目前大家所說的下午茶，一般是少肉多點心lowtea式，畢竟是非正餐時間嘛。
現(xiàn)在的下午茶擺盤就比較隨意了
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英式下午茶一般是飲用紅茶，因為當時中國傳到國外的茶葉也只有紅茶，這也是相當長時間內(nèi)外國人以喝紅茶為主的原因之一。但是，中式下午茶或日式下午茶，當然是喝自己家的茶葉+吃自己家的特色點心：反正我們茶葉種類豐富多樣，可以隨便選。
日式下午茶，大家想到的肯定少不了茶果子，造型精美，小巧別致。至于茶葉嘛，抹茶或煎茶是日本主飲的茶葉類型。而且日式下午茶也綜合了日本茶道的禮儀文化內(nèi)容，自然就形成了自己的特色和韻味。
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中式下午茶，茶葉太多樣化，不管是普洱茶還是綠茶或是烏龍茶，你喜歡就行。點心嘛，有人喜歡搭配中式的也有人喜歡搭配西式的，甚至來點茶果子……總體而言，中式下午茶比較隨意，親切親民。
但是中式下午茶也是有儀式感的，申時茶七碗茶就是最典型的例子。申時茶，是指下午三點到五點的時間段喝茶，很多人習慣性搭配以腹式呼吸法及細致體味七碗茶歌的境界。所以申時茶或七碗茶會的專業(yè)性要求比較高，一般在業(yè)內(nèi)的茶人圈子流行。
其實說了那么多飲茶方式，大家可能也發(fā)現(xiàn)了：無論是哪一種下午茶，不過是完美地融合了當?shù)氐牟栉幕?，并逐漸發(fā)展成為地方特色，日漸受到大眾的認可與追捧。而下午茶休閑社交的共性在全世界也得到了延續(xù)與傳播，成為大家日常的茶飲方式之一。
然而對于茶人們來說，不管搭配的點心多么的精致好看，如果茶水不好喝，估計這下午茶吃不吃也無所謂了。或許天生對味蕾要求敏感之人，對飲食是有一定追求的，茶要好喝，食物也要好吃。這樣的下午茶，是最好的了。
