人人都知春茶鮮，春茶優(yōu)勢(shì)知多少。
一、春茶——無(wú)污染
春茶歷經(jīng)一冬，收斂含藏，再加春茶期間溫度較低，病蟲害少，無(wú)需過多的施肥、大藥，更加安全、衛(wèi)生、放心品飲。
二、春茶——營(yíng)養(yǎng)豐富
茶樹經(jīng)過一整個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，體內(nèi)處于斂藏狀態(tài)，能量?jī)?chǔ)存豐富，春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時(shí)，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。
三、春茶——氨基酸含量高
氨基酸不僅是茶葉口感的決定因素，也是人體需要的重要物質(zhì)，但氨基酸遇高溫即會(huì)分解。氨基酸在茶葉中生成的同時(shí)，也在日照下迅速分解。
因春天氣溫較低，早晚及白天、夜間溫差較大，氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于其累積速度，使春茶的氨基酸堆積，在一年的茶葉中，最為豐富，含量最高。
四、春茶——維生素含量高
茶葉中含有豐富分維生素，不僅量多，種類也多。維生素A、維生素B、維生素C、維生素E及維生素K等。
但維生素遇高溫即會(huì)遭到破壞，尤其是維生素C。而春茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低，有效保護(hù)這些維生素。
