可現(xiàn)在，人們追求好茶的比較少，某寶9.9包郵的茶倒是遍地橫行。
可你知道嗎？有些茶，即便在原產(chǎn)地，也是8800買不到一公斤呀！
在這種背景下，哪一個(gè)做茶人會(huì)愿意去追求茶葉品質(zhì)，試問：哪個(gè)茶農(nóng)會(huì)去追求茶葉品質(zhì)？所以，我們就不得不關(guān)注茶行業(yè)存在的隱患了。
1、農(nóng)殘超標(biāo)；
2、重金屬含量超標(biāo)；
3、有害菌超標(biāo)。
這三個(gè)問題的普遍存在，在茶界是人人皆知的秘密，保守估計(jì)不達(dá)標(biāo)的在60%以上。只是種種利益糾葛，一直被捂著，媒體一有報(bào)道，便會(huì)有人以保護(hù)農(nóng)民利益的幌子，被壓制下來。
【有關(guān)農(nóng)殘】
一、農(nóng)殘的危害
從茶中檢測(cè)出的農(nóng)藥，多菌靈和苯菌靈、腈菌唑和氟硅唑等農(nóng)藥殘留，被歐盟定義為有可能影響生育能力、胎兒發(fā)育和損害遺傳基因。據(jù)了解，滅多威被世界衛(wèi)生組織(WHO)定義為劇毒農(nóng)藥，中毒癥狀有頭暈頭痛。而硫丹對(duì)人類和大多數(shù)動(dòng)物都有劇毒，且能在人體內(nèi)累積，低量接觸就能產(chǎn)生急慢性的影響。氰戊菊酯則會(huì)使接觸部位皮膚感到刺痛，接觸量大時(shí)也會(huì)引起頭痛、惡心，重者者會(huì)抽搐或休克。
二、歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)事件
當(dāng)歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，多位茶行業(yè)人士認(rèn)為“歐盟本身不生產(chǎn)茶葉，制定標(biāo)準(zhǔn)是用來‘打’別人。報(bào)告就是采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)判中國(guó)茶葉。”（引自2012年04月25日北京晚報(bào)）抵制歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，竟被當(dāng)作愛國(guó)行為！我認(rèn)為，多年后，回過頭來，我們要感謝歐盟。而那些為降低農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)而搖旗吶喊的人，必然會(huì)有歷史公正的評(píng)判。
三、農(nóng)藥殘留不超標(biāo)就沒有問題嗎？
有一種觀點(diǎn)認(rèn)為我們飲用的茶葉中絕大部分都有農(nóng)藥殘留，只要農(nóng)藥殘留不超標(biāo)基本沒有問題。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員劉新表示：“我國(guó)人均飲茶量每天不足10克，加之大部分農(nóng)藥不溶于水（脂溶性農(nóng)藥），即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留，泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低，通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)。”而且，很多農(nóng)藥殘留，人體自身就會(huì)慢慢將其排解掉。
但你不知道量會(huì)累積的嗎？每天喝著有農(nóng)殘的茶葉，你究竟是在喝健康還是在消耗健康？你如果也在擔(dān)心農(nóng)殘，請(qǐng)問，你愿意為沒有農(nóng)殘的茶葉多付出的價(jià)值買單嗎？
【有關(guān)重金屬】
一、重金屬危害
以鉛為主的重金屬會(huì)在人體內(nèi)慢慢累積，其長(zhǎng)期傷害要大于農(nóng)藥殘留。長(zhǎng)期飲用含鉛超標(biāo)飲料，可能會(huì)引起消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)慢性中毒，造成惡心、頭昏、多夢(mèng)，甚至貧血、腎臟損傷、心臟病變等。女性對(duì)鉛較敏感，特別是孕期和哺乳期，可引起不育、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎及嬰兒鉛中毒。男性可引起精子數(shù)目減少、活動(dòng)減弱及形態(tài)改變。此外尚可引起甲狀腺功能減退。
二、重金屬超標(biāo)茶葉危害不大?
長(zhǎng)期飲用重金屬超標(biāo)的茶葉，對(duì)人體健康無疑是有危害的。但是，也有專家認(rèn)為，茶葉中鉛含量只要不是過分的超標(biāo)，基本上都還是安全的。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉生物化學(xué)教授王漢生認(rèn)為，鉛在自然界分布很廣，各種食品、水、空氣中均含有微量的鉛，而茶樹和其他植物一樣也含有鉛。而研究說明，溶入茶湯中的鉛是極少的。
但是，重金屬是會(huì)在人體內(nèi)慢慢累積，所以，你選擇重金屬超標(biāo)的茶葉嗎？除非你真的不把生命當(dāng)回事。
三、茶友在日常喝茶時(shí)如何減少鉛的危害？
事實(shí)上，茶友在日常泡茶時(shí)也可以“化解”鉛的危害。專家通過試驗(yàn)證實(shí)，鉛在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或堿性液體中的溶解量有所增加，故泡茶應(yīng)選合格的自來水，選合格的天然水或純水更佳。
另外，泡茶時(shí)不要長(zhǎng)時(shí)間煮茶或沸水浸茶。此外，要盡量避免用含鉛量高的金屬壺泡茶，可選用含鉛量少的鐵壺或陶瓷或紫砂壺泡茶。
【關(guān)于茶葉細(xì)菌】
一、茶商們一直在說茶葉的有益成份，如何如何好，難道茶葉在發(fā)酵過程中，只存在有益菌，沒有害細(xì)菌嗎？如果有，怎么不提示一下呢？可能茶商會(huì)說，即使有細(xì)菌，開水一泡就沒有了，可是？
怎么有益菌卻還在呢？做為喝茶人，你應(yīng)該想一想？你是應(yīng)該選擇有消毒程序的茶？還是任意讓細(xì)菌踐踏你的身體。
二、茶葉不可能總是僅有茶多酚、微量元素等人體有益元素。那些不為人知的不利元素，誰來告訴你呢？
總之，我們每一個(gè)喝茶人心中都應(yīng)該有一把衡量的尺。這三個(gè)問題你應(yīng)該如何預(yù)防和解決。即使你現(xiàn)在沒有辦法解決，也應(yīng)該心中有數(shù)才是。所以，建議大家在買茶的時(shí)候盡量注意以下幾個(gè)方面：
一、盡可能購買品牌高品質(zhì)有保障的茶葉。
二、物有所值一直都是不變的真理。貴有貴的道理，所謂“好貴”好才貴?。?/div>
三、不管什么茶葉，請(qǐng)一定要用100度的開水自己消毒一下。如果是后發(fā)酵茶葉，請(qǐng)多消毒幾次。
責(zé)編：
向陽而生
