明前茶搶鮮上市價格上漲5%左右
4月2日上午9時許，巴城江北大道一家茶葉店老板介紹，明前茶是業(yè)內(nèi)說法，指清明節(jié)前采制的茶葉。眼下正是明前茶上市時節(jié)，茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，生長相對旺盛，品質(zhì)較好。
“今年的春茶發(fā)芽比較早，明前茶大約在3月20號就上市了，價格便宜的四五百一斤，貴點(diǎn)的一千八百多元一斤，比去年上漲了5%左右。”老板說。記者又走訪了多家茶葉店，發(fā)現(xiàn)明前茶每斤的價格普遍在400元至1900元之間。
有著10多年茶葉銷售經(jīng)驗的李老板稱，清明前春茶發(fā)芽數(shù)量有限，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的少之又少，所以比明后茶、谷雨茶價格高。“明前茶主要是茶葉愛好者、茶友買得多，我店里的明前茶價格在400至600元的中檔茶最受歡迎，估計4月的銷量還將持續(xù)增加。”
春茶總面積44萬畝產(chǎn)量占全年總產(chǎn)70%
2日中午，南江縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任姚君告訴記者，南江縣的春茶在3月10多號開始采摘，價格高點(diǎn)的在每斤1500元以上，最貴的能達(dá)到6000多元。
市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作科科長盧慶云表示，今年巴中市的茶葉生產(chǎn)形勢趨好，沒有遭受較為嚴(yán)重的春旱，加之氣溫目前回升較快，促進(jìn)了茶葉的早發(fā)、多發(fā)、快發(fā)。
盧慶云分析：“今年巴中市春茶面積新增了3.5萬畝，全市總面積44萬畝，產(chǎn)量占全年70%，較去年提升10%，產(chǎn)值預(yù)計也會增加10%，茶農(nóng)們每畝平均收入也將提高到500至600元。”接下來，全市還將新增15個茶葉加工廠。
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1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，陳茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然、較陳茶新鮮爽口。陳茶香味偏淡、滋味平淡，飲時有陳舊味。
3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒制出來，一般比較干燥，含水量較低，茶質(zhì)干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗也較易折斷。陳茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，會發(fā)現(xiàn)沒有清脆的摩擦音。
4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來色香味都大打折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。
