黑茶成茶葉消費(fèi)新寵
“一日無茶則滯，三日無茶則病”，這里的茶說的就是黑茶。據(jù)介紹，黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
裕盛豐品牌連鎖茶樓相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，黑茶雖入市較晚，但很受了解其特色的消費(fèi)者的青睞，市場發(fā)展很快。隨著黑茶功效逐漸被認(rèn)知，在本市喝黑茶已逐漸流行，而早幾年，知道它的人寥寥無幾。曾經(jīng)黑茶作為少數(shù)民族飲品，只銷往西藏、新疆、內(nèi)蒙古等地。隨著人們對養(yǎng)生保健的日益重視，黑茶開始成為諸城老百姓追捧的時尚養(yǎng)生品。
茶葉消費(fèi)缺乏專業(yè)黑茶市場
記者采訪時有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，云南普洱茶、安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶其實(shí)都屬于黑茶，只是市民對黑茶二字有點(diǎn)陌生。所謂黑茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、綠茶，是制作方法不同而分類。青茶是半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶，紅茶和黑茶屬于全發(fā)酵茶，但具體制法和產(chǎn)區(qū)有所不同。黑茶品飲技巧，茶水以1:20為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，烹煮過程中茶香彌漫室內(nèi)，賞心悅目。專家發(fā)現(xiàn)，與在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壺煮制的茶水更有利于健康，因?yàn)橹蟛杷梢葬尫懦龈嗟目拱┗瘜W(xué)物質(zhì)。
諸城一直是茶葉消費(fèi)大市，但一直缺乏較為專業(yè)的黑茶市場。隨著近幾年黑茶進(jìn)入諸城市場，經(jīng)過近兩年的培育日趨發(fā)展壯大。
黑茶被外國專家贊嘆
3月24日上午，裕盛豐連鎖茶樓超然店在諸城開業(yè)，裕盛豐連鎖茶樓落戶諸城填補(bǔ)了諸城缺乏專業(yè)黑茶市場的空白。開業(yè)儀式上，裕盛豐連鎖茶樓煙臺超然店董事長徐詠梅說：“黑茶被外國專家贊嘆為‘世界上最神奇的食品’。它具有助消化、解油膩、順腸胃、降脂降壓、抗氧化抗衰老、抗癌防癌等九大功效。它之所以有如此神奇功效，與其有獨(dú)特的地理環(huán)境密切相關(guān)。隨著裕盛豐異業(yè)聯(lián)盟的發(fā)展，它不僅僅發(fā)揮著一般茶樓的功效，還為消費(fèi)者打造了更加便利的生活。裕盛豐的異業(yè)聯(lián)盟讓您在茶樓不光能喝茶，還能購買到來自全國各地的特色禮品，不用出茶樓就能享受到裕盛豐帶來的便捷。”
據(jù)了解，裕盛豐品牌創(chuàng)建于湖南省安化縣，距今已有超過百年的歷史，曾經(jīng)作為安化黑茶標(biāo)志性茶樓的品牌，已有百年的歷史沉淀。
