日照綠茶多少錢一斤

　　日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質，被譽為“中國綠茶新貴”并素稱“北方第一茶”。2006年3月，國家質檢總局批準對日照綠茶實施地理標志產品保護。日照市自1966年“南茶北移”成功，現有茶園面積12萬畝，年產茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連續(xù)六年列全省第一，素稱“北方第一茶”。其中嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發(fā)展中心認證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

 

　　日照綠茶茶葉的價格是要根據品質來論價錢的，而此又以茶葉的季節(jié)分為春茶，夏茶，秋茶。

 

　　春茶特級可以賣到二千多，一級茶要八百多，普通的也要五百左右。

 

　　夏茶因為其生長比較快，稍便宜些，價格從50元到300元不等.

 

　　秋茶也是口感較好的茶葉，現在很多秋茶都做成了日照紅茶。價格從100元到500元左右。

 

　　買日照綠茶一定要學會分辨，不然一些外地假冒的日照綠茶，隨便說一個價格你都可能會信。當然還是建議走正規(guī)的渠道購買，建議不要購買特便宜的日照綠茶，大多都是假冒

 

　　正宗日照綠茶的特點，湯色黃綠明亮，清澈見底，葉片厚，耐沖泡，新茶的干茶條形緊致，有光澤。

 

　　日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶。

 

　　1、春茶

 

　　被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因為經過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產量更是極為稀少。整個春天會有好幾批的采摘，其價格和品質是按采摘的時間來區(qū)分，越往前的品質越好，價格也貴些。第一批春茶上市的時間多為谷雨前后，春茶的特征茶葉嫩小葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。

 

　　2、夏茶

 

　　在三季茶中品質略低，因為經過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質和微量元素也少，當然其價格也是最便宜的。秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的干茶略微顯粗，干茶色澤翠綠，但是小黃片增多；口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。

　　3、秋茶

 

　　系用立秋前后采摘的茶葉所炮制，這時采摘的茶葉，由于氣溫有所下降，雨水也較夏天有所減少，茶葉生長又有所緩慢，因而這時的茶葉雖不及春茶之香醇，但其品質仍好于夏茶。

 

 

　　1、泡茶工具：

 

　　飲用日照綠茶，通常用透明度好的公道杯，玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯；

 

　　2、泡茶水質：

 

　　泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優(yōu)質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水，純凈水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗發(fā)黃。

　　3、泡茶水溫：

 

　　煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80-85度左右最為適宜。因為優(yōu)質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，比較容易黃湯，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發(fā)散失，使日照綠茶茶湯失去原有香味；

 

　　4、茶量：

 

　　通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

 

　　5、沖泡時間：

 

　　切記不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。

　　6、濃茶的獨特泡法——工夫茶泡法

 

　　近年來，嗜飲濃茶愛聞茶香的茶人，借鑒工夫茶的泡法來沖泡綠茶，取得了獨到的效果。

 

　　綠茶的功夫泡法宜選用水晶玻璃同心杯，在杯中投入10~15克綠茶，然后沖入少許100度的開水，浸潤3~5秒鐘即將開水倒入公道杯備用。經過100度開水的浸潤后，同心杯中的綠茶即散發(fā)出濃郁的芳香，這道程序稱為“高溫開香”。