金山翠芽茶葉是江蘇省自創(chuàng)的名茶，1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場、五洲茶場等單位開始試制，1985年通過技術鑒定，列為省級名茶，同年在農(nóng)牧漁業(yè)部召開的全國名茶評選會上，榮獲全國名茶稱號。金山翠芽茶葉外形特征雖與龍井等扁形茶外形相似，但最為顯著的不同有：茶湯顯毫，似小小茶杯蘊含著上千上萬的生機，與眾不同；茶形挺立，在茶水中先沉后浮再展開沉底，形似金山寶塔，挺立杯底，翠綠似林，與眾不同。這二特點是全國其它茶葉所沒有的。
金山翠芽多少錢一斤
金山翠芽多少錢一斤？新上市的金山翠芽價格懸殊，在不同的銷售場所，一斤金山翠芽的售價分別有598元、680元、880元、1100元……這樣懸殊的價格，讓很多的消費者在選擇時不由得犯了迷糊。不同等級、不同包裝的金山翠芽價格從六七百元到上千元不等。
同樣是金山翠芽，價格差別怎么會這么大呢？市園藝站站長、茶業(yè)協(xié)會秘書長李傳德說，早期收上來制作金山翠芽的鮮芽嫩葉，收購價格每斤達到150元至200元，以4斤半鮮葉制作一斤干茶來計算，再加上人工工資、電費等費用，一斤正宗的金山翠芽最低不會低于800元。而市面上銷售的一些“金山翠芽”，原料有可能不是鎮(zhèn)江本地產(chǎn)的。
金山翠芽生產(chǎn)情況
截止2009年04月，金山翠芽茶適制茶樹品種面積2800畝，核心示范區(qū)面積達到2350畝，帶動茶農(nóng)1150戶；平均畝產(chǎn)金山翠芽茶標準產(chǎn)品5.5kg，比實施前提高32%，年生產(chǎn)金山翠芽茶15000多公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值2100多萬元，年畝均收入達7500元，特級產(chǎn)品比例提高5%，總收入提高一倍以上，為茶農(nóng)增收680萬元，戶均增收5913元。
金山翠芽茶葉示范區(qū)
2009年4月13日，由鎮(zhèn)江市政府承擔實施的“江蘇省金山翠芽茶標準化示范區(qū)”項目順利通過了省質(zhì)量技術監(jiān)督局組織的現(xiàn)場驗收。
江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局專家驗收組聽取了鎮(zhèn)江市關于金山翠芽茶標準化示范區(qū)實施情況的匯報，實地察看了現(xiàn)場，走訪了示范區(qū)部分農(nóng)戶，詳細審查了有關資料，認為金山翠芽茶標準化示范區(qū)項目組織機構健全，制定并實施了《標準化示范區(qū)建設工作實施方案》，分工具體、責任明確，措施有力，初步建立起金山翠芽茶標準化生產(chǎn)配套的標準體系。項目實施以來共舉辦各類培訓班、現(xiàn)場會、觀摩會近20次，受訓人員達到800余人次，印發(fā)標準匯編和宣傳資料11000余份，提高了生產(chǎn)者執(zhí)行標準的自覺性和消費者的認知程度。
