白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。據(jù)史書記載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉(xiāng)生長自制的“荼”，拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其“荼”沖泡相觀，但見其外形優(yōu)美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。許慎對此茶愛不釋手，白茶故而名聲大噪。
為何白茶會有如此獨特的清香呢？究其原因是白茶的制作工藝，白茶采用最自然的制作手法保留其原始的獨特味道，把采下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。所以，白茶湯色清淡、味鮮醇、有毫香，最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
今年在整個市場大環(huán)境影響下，各大茶類及品牌都將面臨著巨大的挑戰(zhàn)，而白茶卻異軍突起，市場活躍度最高，尤其是傳成老樹白茶，一直活躍在全國各地茶市。近日，東莞茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛受邀親臨傳成老樹白茶東莞旗艦店，與傳成老樹白茶東莞旗艦店林總暢談白茶市場發(fā)展趨勢，盧會長稱，今年受大環(huán)境影響，東莞整個茶葉市場表現(xiàn)較疲軟，白茶行情卻一路走高，著實給低迷的市場注入一劑強心劑，而越是在市場行情比較淡的時候，越是品牌突圍的好機會。盧會長說傳成老樹白茶，是2015年東莞秋季茶博會上的一大亮點，由傳成老樹白茶售后服務團隊在開幕典禮上表演的《越人歌》，給東莞茶友留下了深刻的印象。對于傳成老樹白茶的品質(zhì)，盧會長也給予高度評價和認可。盧會長一邊品傳成老樹白茶，一邊鼓勵大家要多喝白茶，只有多喝才會真正體會到白茶的獨特魅力。
從2013年開始的這兩年期間，隨著各個品牌白茶市場開拓的增多，大部分收藏客也逐漸喜歡上了白茶的口味，并喜歡收藏老樹白茶，白茶價格也隨之走俏，出現(xiàn)逐年遞增的趨勢。雖然現(xiàn)在白茶種植總體規(guī)模還是較小，但是其功效已逐漸被市場和消費者認可，近三五年白茶價格將會維持高位。而且隨著新白茶市場走俏，老白茶也引起了更多人的關注。目前在廣東、香港等地，老白茶的市場行情已被炒熱，年升值空間在30%以上，北京、上海等一線城市的老白茶市場也在大幅升溫中。
東莞茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛（左）、傳成老樹白茶東莞旗艦店林峰（中）合影。
