此前云南鳳慶一顆古樹茶拍出每克12.8萬元天價(jià)的消息，將一直備受關(guān)注的云南古樹茶再次推上了風(fēng)口浪尖，如何發(fā)揮古樹茶對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)的助推作用也再次成為了熱議的話題。
古樹茶真品只占3%
去年8月，在省科協(xié)的支持下，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)西雙版納古樹群落保護(hù)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)研。“由于炒作的原因，據(jù)有關(guān)資料分析，市場(chǎng)上的古樹茶僅有3％為真品。”陳勛儒這樣說道。
通過調(diào)研，省茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)我省古樹茶面臨著保護(hù)不力、破壞嚴(yán)重的難題。特別是因其價(jià)格較高，受利益的驅(qū)動(dòng)，茶農(nóng)過度施肥、過度甚至毀滅性采摘、茶園被外地茶商承包過度開發(fā)等破壞了原有的生態(tài)環(huán)境。
一些茶農(nóng)為了眼前的利益，對(duì)古茶樹進(jìn)行過度采摘，致其葉片逐年變小。特別是有的茶商為了收到正宗的品質(zhì)優(yōu)良的古樹茶，便與茶農(nóng)協(xié)商對(duì)古茶樹進(jìn)行“認(rèn)養(yǎng)”。有些認(rèn)養(yǎng)人私自在認(rèn)養(yǎng)樹旁邊立碑、砌埂，破壞了土壤的酸堿度，對(duì)古茶樹的生存環(huán)境造成了破壞。
價(jià)格的飆升，讓茶農(nóng)從古茶樹保護(hù)中得到了實(shí)惠，保護(hù)古茶樹的意識(shí)普遍增強(qiáng)，但對(duì)于如何保護(hù)則并不清楚。缺乏技術(shù)支撐，成為了古茶樹保護(hù)的一大障礙。
面對(duì)古茶樹保護(hù)的緊迫形勢(shì)，調(diào)研后省科協(xié)將編寫科普宣傳冊(cè)增強(qiáng)古茶樹區(qū)茶農(nóng)的保護(hù)意識(shí)。普洱市副市長(zhǎng)楊衛(wèi)東介紹，在普洱過度采摘或破壞古茶樹的情況發(fā)生在瘋狂的2006、2007年。伴隨著普洱茶價(jià)格下挫以及各級(jí)政府出臺(tái)保護(hù)條例，茶農(nóng)已經(jīng)合理采摘，懂得給茶樹休養(yǎng)生息，并在全市古茶園建立了檔案，為后期保護(hù)工作做好前期工作。
古茶樹保護(hù)面臨的挑戰(zhàn)
媒體界愛茶人士魯云非常關(guān)注古茶樹的保護(hù)，對(duì)西雙版納、普洱、臨滄等地制定的保護(hù)古茶樹地方性法規(guī)對(duì)比研究后，他發(fā)現(xiàn)這些法規(guī)大同小異。表面上看，已經(jīng)明確了保護(hù)古茶樹的責(zé)任主體，實(shí)際上由于涉及的主體過多，權(quán)責(zé)交叉，反而造成責(zé)任不明，相互推諉。即使明確由林業(yè)部門牽頭，由于未配備相關(guān)的編制和人員，實(shí)際上無人執(zhí)法，使違反法規(guī)的行為沒能受到應(yīng)有的處罰。
另外，一般這些地方性法規(guī)都明確規(guī)定，由“州、縣（市）兩級(jí)人民政府設(shè)立古茶樹保護(hù)專項(xiàng)資金，用于古茶樹的保護(hù)管理和開發(fā)利用”。
“現(xiàn)在茶山旅游熱的興起從某種程度上對(duì)古茶樹的保護(hù)也造成了威脅，特別是旅游地產(chǎn)的興起是否會(huì)影響到古茶樹保護(hù)更要引起重視。”魯云說，“茶山旅游熱”現(xiàn)象在古茶園旅游紅線沒有劃好之前不能夠盲目樂觀。
近年來，我省多地出臺(tái)了關(guān)于古茶樹的保護(hù)條例，但執(zhí)法效果并不理想。去年西雙版納州政協(xié)對(duì)全州的古茶樹保護(hù)情況進(jìn)行視察后發(fā)現(xiàn)，自2011年5月《西雙版納傣族自治州古茶樹保護(hù)條例》頒布實(shí)施以來，雖然對(duì)古茶樹保護(hù)的效果不錯(cuò)，但問題仍然不少。在景洪、勐海的各大古茶山視察時(shí)，視察組并沒見到關(guān)于古茶樹的保護(hù)標(biāo)識(shí)牌，甚至有些茶農(nóng)還不知道有《條例》，說明了對(duì)古茶樹的法律保護(hù)宣傳還不夠。
對(duì)于古茶樹的立法保護(hù)問題，天下普洱茶國(guó)有限公司總經(jīng)理包忠華認(rèn)為，還應(yīng)再提升到省級(jí)的層面進(jìn)行立法。
“古茶樹是云南的財(cái)富，我們要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)古茶樹。”省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王平華說。
云南省政協(xié)原副主席、省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒對(duì)古茶樹的保護(hù)態(tài)度明確，“古茶樹是云南茶葉的特有珍稀資源，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、科研價(jià)值和文化價(jià)值，保護(hù)古茶樹是云南茶業(yè)發(fā)展中的重要工作。”
讓古樹茶回歸本真
茶葉就是用來品飲的，脫離食品消費(fèi)的規(guī)律，過多炒作收藏，會(huì)背離云茶的發(fā)展方向。“有的野生古樹茶所含有的礦物質(zhì)是對(duì)人體有害的，并不是所有的古樹茶都可以泡茶飲用。但在很多人口中古樹茶的飲用價(jià)值被誤導(dǎo)，也炒高了價(jià)格。”這個(gè)問題一直讓包忠華感到擔(dān)憂和揪心。
