記者用手機(jī)掃描了一袋50克的“品品香”福鼎白茶后，進(jìn)入追溯平臺(tái)，了解到這袋茶葉的廠家名稱(chēng)、地址、電話，產(chǎn)自什么基地、茶園負(fù)責(zé)人、土壤類(lèi)型，有過(guò)幾次農(nóng)事作業(yè)、作業(yè)名稱(chēng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)作業(yè)、作業(yè)日期，采收、加工、包裝三道程序的時(shí)間、負(fù)責(zé)人、數(shù)量等信息，甚至還能看到中國(guó)茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)該批次茶葉的檢驗(yàn)報(bào)告原件照片。
“我們利用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)福鼎白茶二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立起從茶壺延伸到茶園的質(zhì)量追溯體系，把茶葉‘種到消費(fèi)者眼皮底下’。”福鼎市茶業(yè)局局長(zhǎng)陳詩(shī)雄介紹說(shuō)，消費(fèi)者只要用手機(jī)掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼或者登錄農(nóng)業(yè)部種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量信息平臺(tái)輸入證件號(hào)查詢(xún)，就可了解茶葉銷(xiāo)售商的茶園位置及面積，能夠快速將福鼎白茶和外地白茶區(qū)分開(kāi)來(lái)，加強(qiáng)了原產(chǎn)地的保護(hù)，也提高了自身身價(jià)。“做個(gè)追溯系統(tǒng)并不難，難的是敢不敢把生產(chǎn)過(guò)程真實(shí)地‘曬’出來(lái)。在我看來(lái)，這既是賣(mài)點(diǎn)，同時(shí)也是以此為監(jiān)督手段，促進(jìn)我們把產(chǎn)品做得更好。”陳詩(shī)雄說(shuō)。截至目前，福鼎市擁有無(wú)公害茶園面積18.5萬(wàn)畝，建立了1.5萬(wàn)畝的有機(jī)茶園基地和綠色食品基地。
長(zhǎng)久以來(lái)，福鼎白茶的主要市場(chǎng)是東南亞地區(qū)，福建出去的移民為克服水土不服而飲用白茶，曾經(jīng)，福鼎白茶95%通過(guò)外貿(mào)渠道銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，而福鼎也僅僅是提供茶原料，致使國(guó)外市場(chǎng)知道白茶，卻不知來(lái)自福鼎。
對(duì)此，從事20多年白茶種植加工的福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平深有感觸。他說(shuō)，福鼎白茶原來(lái)“只為別人做嫁衣”，外銷(xiāo)都是用集裝箱、車(chē)皮來(lái)裝運(yùn)，現(xiàn)在論克來(lái)賣(mài)，“必須做好茶，讓消費(fèi)者認(rèn)可，品牌才能有市場(chǎng)的生命力”。他表示，白茶具有清涼降火、抗菌消炎作用，長(zhǎng)期保存還有投資收藏價(jià)值，但新茶價(jià)位一直跟中檔消費(fèi)對(duì)接，為的是讓普通老百姓也能買(mǎi)得起。
