茶葉本是健康之物，但是農(nóng)殘超標(biāo)讓部分茶葉帶著藥的毒性，方法好好的茶葉要成為“藥你茗”，似乎在面對(duì)消費(fèi)者的時(shí)候，達(dá)不到“要你命”的效果就絕不罷手。尤其是，2013年7月底，央視一則報(bào)道將信陽(yáng)毛尖卷入農(nóng)藥殘留“漩渦”。
面對(duì)一次又一次的曝光，一種又一種的曝光，從鐵觀音到龍井茶，再到信陽(yáng)毛尖，“農(nóng)藥危機(jī)”此起彼伏，此消彼長(zhǎng)，“藥你茗”一次又一次成為廣大消費(fèi)者眼中逃不開(kāi)的熱點(diǎn)話題！無(wú)論怎樣，茶葉是與人民生活、身體健康密切相關(guān)的產(chǎn)品，一定不能成為“藥你茗”。但中國(guó)茶業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)“農(nóng)藥危機(jī)”，才能讓茶葉避免成為“藥你茗”呢？
第一，大家要認(rèn)識(shí)到“農(nóng)藥危機(jī)”正在迫使中國(guó)茶葉走向“藥你茗”，這是極度危險(xiǎn)的信號(hào)，必須迅速遏制。喝茶的老百姓都知道，這個(gè)被成為茶葉行業(yè)的“三聚氰胺”的“農(nóng)殘超標(biāo)”已經(jīng)屢次出現(xiàn)。在此之前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道稱(chēng)，2012年4月11日，綠色和平組織發(fā)表調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，經(jīng)對(duì)北京、成都等地茶葉抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，9個(gè)品牌的茶葉被檢出農(nóng)殘超標(biāo)。11種茶葉被檢含有規(guī)定不得在茶葉上使用的農(nóng)藥滅多威。又如，2010年10月初，《北京晚報(bào)》報(bào)道稱(chēng)，北京市工商局通報(bào)了7種含有違禁農(nóng)藥的茶葉停售，茶葉品種涉及烏龍茶、鐵觀音、普洱、茉莉花茶。停售原因主要是茶葉含有違禁農(nóng)藥殘留“三氯殺螨醇”。此類(lèi)農(nóng)藥不易降解，容易殘留蓄積，飲用“三氯殺螨醇”超標(biāo)的茶葉，會(huì)影響身體健康。
2013年3月17日，據(jù)新華社電，中國(guó)國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)17日在十二屆全國(guó)人大一次會(huì)議舉行的記者會(huì)上指出，食品安全是天大的事，直接關(guān)系到人們的生活質(zhì)量和身體健康，政府應(yīng)該對(duì)假冒偽劣和黑心食品堅(jiān)決進(jìn)行查處，并且讓不法分子付出昂貴的代價(jià)?？梢?jiàn)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了最危險(xiǎn)的時(shí)刻，否則，中國(guó)茶葉必將因?yàn)橐恍┖θ褐R，而為“藥你茗”這樣的負(fù)面形象“付出昂貴的代價(jià)”。
第二，“慎獨(dú)”必須成為茶葉從業(yè)人員工作和生活的“關(guān)鍵詞”，才能調(diào)動(dòng)每個(gè)人的力量去避免茶葉成為“藥你茗”。著名品牌專(zhuān)家謝付亮老師在《指點(diǎn)茶山——中國(guó)茶業(yè)診斷與謀略》、《茶翅高飛——中國(guó)茶葉品牌快速崛起之道》、《點(diǎn)茶成金——快速賣(mài)茶72招》等系列著作中，尤其是在《茶翅高飛》中，都積極呼吁茶葉界要重視“慎獨(dú)”，做到“慎獨(dú)”。此外，謝付亮老師又在《信陽(yáng)“農(nóng)藥茶”危機(jī)何時(shí)休？！》等文章中提出，有了正確的“信仰”，茶葉從業(yè)人員才能做到“慎獨(dú)”，才能有效“管束人心”，才不致于“鉆進(jìn)錢(qián)袋子里”，“一切往錢(qián)看”，才能避免亂打農(nóng)藥，保障茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
或許，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)卻是到了談信仰的時(shí)刻了，沒(méi)有信仰，一個(gè)人什么都能干，茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員也是人，很難不為一時(shí)的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，只有在信仰的指導(dǎo)下，一個(gè)人才能有效“管束人心”，才不致于“鉆進(jìn)錢(qián)袋子里”，“一切往錢(qián)看”。同時(shí)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員也需要認(rèn)真閱讀《指點(diǎn)茶山》、《茶翅高飛》、《點(diǎn)茶成金》，不僅可以幫助塑造品牌，快速賣(mài)茶，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，更重要的是，這三本書(shū)可以教會(huì)茶商怎么在一個(gè)物欲橫流的世界中，做一個(gè)好人，做一個(gè)成功的好人，一個(gè)能夠賺錢(qián)的好人。
第三，中國(guó)茶葉行業(yè)需要“指高點(diǎn)”，以從思想認(rèn)識(shí)和操作策略上避免茶葉成為“藥你茗”。中國(guó)茶葉行業(yè)從業(yè)人員，尤其是茶商，以及管理人員，不要一天到晚看著錢(qián)就利欲熏心，一天到晚看到女人的胸脯就渾身起勁，卻還可以滿口的仁義道德，高談闊論，鼓吹茶葉是個(gè)有利于身心靈健康的產(chǎn)品?；蛟S正如《指點(diǎn)茶山》、《茶翅高飛》、《點(diǎn)茶成金》書(shū)名中的三個(gè)字“指高點(diǎn)”所“暗示”的那樣，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的確需要“指高點(diǎn)”，“指得高一點(diǎn)”，“指望高一點(diǎn)”，“指標(biāo)高一點(diǎn)”，“對(duì)不法商販的指責(zé)聲高一點(diǎn)”，“對(duì)茶農(nóng)的指導(dǎo)高一點(diǎn)”……如何做到“指高點(diǎn)”呢？
其一是把自己的眼睛“指高點(diǎn)”，不要盯著金錢(qián)和女人看；“指高點(diǎn)”，不要盯著今生的票子看，應(yīng)該“仰望星空”，多一點(diǎn)道德和理想，而不是整體“仰望乳溝”，然后再去忽悠消費(fèi)者。其二是自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系“指高點(diǎn)”，不要一再降低自己的良心標(biāo)準(zhǔn)，也不要一再降低茶葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，多賺錢(qián)、少賺錢(qián)不會(huì)讓你承受太大的損失，那些農(nóng)藥茶喝下肚子，殘害的可是一個(gè)個(gè)鮮活的生命??！其三是把自己的看問(wèn)題的角度“指高點(diǎn)”，你要告訴自己，利潤(rùn)和道德是可以統(tǒng)一的，今天的福分和后天的福分是可以統(tǒng)一的，不要急著把一切的機(jī)會(huì)一天就用完了，世界的能量是守恒的，遲早會(huì)有轉(zhuǎn)回來(lái)的一天！
“關(guān)愛(ài)別人就是關(guān)愛(ài)自己，賣(mài)茶是關(guān)愛(ài)別人的結(jié)果，賺錢(qián)則是賣(mài)茶順帶的結(jié)果，諸如茶葉有益健康，你要通過(guò)賣(mài)茶來(lái)幫助人們擁有健康；品茶陶冶情操，你要通過(guò)賣(mài)茶來(lái)幫助人們陶冶情操；茶葉能夠增值，你要通過(guò)賣(mài)茶來(lái)幫助人們獲得經(jīng)濟(jì)收益。”這是謝付亮先生說(shuō)過(guò)的一句話。“位我上者燦爛星空，存于我心者道德之法則。”這是大哲學(xué)家康德說(shuō)過(guò)的一句話。
面對(duì)中國(guó)茶葉行業(yè)的實(shí)際情況，除了上述的三個(gè)因素，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要避免茶葉成為“藥你茗”，還需要在按照一般的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律來(lái)運(yùn)作之外，像康德一樣堅(jiān)守住“存于我心者道德之法則”，才能認(rèn)識(shí)到“賣(mài)茶是關(guān)愛(ài)別人的結(jié)果”，才能天天做到“通過(guò)賣(mài)茶來(lái)幫助人們擁有健康”，以解決好“農(nóng)藥危機(jī)”，讓“藥你茗”不再出現(xiàn)，成為一種傳說(shuō)。（劉劑坤）
