中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：蘭曉華教授在第七屆中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)發(fā)言中指出，茶葉企業(yè)可以借鑒“同仁堂”的成功經(jīng)驗(yàn)，做大做強(qiáng)中國(guó)茶企品牌。走出“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價(jià)格”的怪圈。
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟首席顧問(wèn)著名學(xué)者蘭曉華教授在中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)中指出中國(guó)茶葉之所以難以擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價(jià)格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”?，F(xiàn)狀，一是名茶多，缺品牌；二是廠家多，品牌少；三是有資源、缺整合；四是行業(yè)混亂、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)；五是有經(jīng)營(yíng)、無(wú)管理。沒(méi)有品牌，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。
目前，我國(guó)出口茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上每千克值1-2美元，平均茶價(jià)比印度低4成，比斯里蘭卡低6成多，甚至比肯尼亞的是加快茶葉價(jià)格還要低20%。原因是沒(méi)有品牌，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。措施，一是加快資源整合步伐；二是苦練內(nèi)功，提高管理水平；三是引進(jìn)外腦，圓發(fā)展之夢(mèng)。
以“生物資源、產(chǎn)業(yè)機(jī)遇”為主題的第七屆中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)將于6月20日至23日在昆明舉行，專家們將為云南的生物產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)）“把脈”。本屆中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)由昆明市政府主辦，大會(huì)期間將舉辦6項(xiàng)主要活動(dòng)，包括大會(huì)開(kāi)幕式、大會(huì)推介、高層論壇、院士專家懇談會(huì)、專題研討會(huì)等系列活動(dòng)。
蘭曉華在《銷(xiāo)售88定律》中指出品牌的5個(gè)特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)化、專門(mén)化、批量化、商品化、市場(chǎng)認(rèn)同化。品牌是什么？品牌就是大企業(yè)、大投入、高科技、先進(jìn)生產(chǎn)力。如聯(lián)合利華，全球茶葉銷(xiāo)售300萬(wàn)t，它占60萬(wàn)t。在世界140萬(wàn)-150萬(wàn)t的貿(mào)易題跋，70%的是紅茶，20%是綠茶，10%是烏龍茶。以紅茶為主，基本上以包裝銷(xiāo)售，它在鳊有很多的工廠和產(chǎn)業(yè)。
企業(yè)生產(chǎn)的是產(chǎn)品，出售的是品牌。沒(méi)有品牌，中國(guó)茶葉企業(yè)就如同一輛破舊的小一在狹窄的鄉(xiāng)村公路上行駛。茶中不是利潤(rùn)豐厚的行業(yè)，因此不適宜投巨資做廣告，可以選擇在大型批發(fā)市場(chǎng)、茶館等目標(biāo)人群集中的地方做戶外廣告，或策劃有影響、有新意的茶文化活動(dòng)，引起大從傳媒的注意，從而塑造品牌形象。如安溪鐵觀音的神州行，云南普洱的新“茶馬古道”。10家川茶企業(yè)已結(jié)成“川茶聯(lián)盟”。
品質(zhì)決定品牌。蘭曉華稱，茶葉必須從源頭抓起，從種苗、栽培到制作、特別是農(nóng)殘、重金屬的達(dá)標(biāo)。
茶業(yè)無(wú)限，品牌是金。品牌，就是質(zhì)量?jī)?yōu)化、管理提升、份額擴(kuò)大。蘭曉華建議中國(guó)茶業(yè)要什么樣的“品牌”，應(yīng)該走“同仁堂”、“肯德基”、“天福”、“張一元”、"八馬茶業(yè)"、“吳裕泰”之路，在于樹(shù)立茶店、茶莊品牌，而非實(shí)物品牌。之所以不適合擁有產(chǎn)品品牌，實(shí)踐證明，某茶葉的“國(guó)際化品牌包裝努力”以失敗而告終，損失數(shù)千萬(wàn)元；“更香”的賣(mài)點(diǎn)是“有機(jī)茶”，是“健康”、“環(huán)保”兩大主題。盲目地與對(duì)手比較，模仿其營(yíng)銷(xiāo)模式，會(huì)白白浪費(fèi)自己的優(yōu)勢(shì)資源，而處于被動(dòng)。我們需要的國(guó)際化是經(jīng)營(yíng)理念，還是管理形式，是民族的文化，是產(chǎn)品的特征化。
蘭曉華教授在發(fā)言中指出，“同仁堂”的成功可供借鑒，近幾年以20%的速度增長(zhǎng)，年銷(xiāo)售40多億元，擁有境內(nèi)外兩家具市公司，海內(nèi)外340多家分店，2002年成為最具沖擊世界名牌的16家企業(yè)之一。中藥材與茶葉相似，品目繁多，需求不一，以感官審評(píng)為主，質(zhì)地不同，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，如果將各個(gè)中藥材分別標(biāo)上不同的品牌，那么這樣的品牌運(yùn)營(yíng)是否也能有“同仁堂”的規(guī)模？它不種藥才，但進(jìn)貨嚴(yán)格，配料考究，服務(wù)細(xì)致，恪守“炮制雖繁，必不敢省人工，口味雖貴，必惡濕居下減物力”的傳統(tǒng)，茶店品牌，可根據(jù)自身的特點(diǎn)培養(yǎng)企業(yè)文化，避免走入不同品牌，相同產(chǎn)品，市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重，互相殘殺的誤區(qū)。（記者根據(jù)蘭曉華在第七屆中國(guó)生物產(chǎn)業(yè)大會(huì)發(fā)言稿整理)
