2012年，我國(guó)茶葉出口同比下降2.82%。這是記者從剛剛結(jié)束的“全國(guó)茶葉出口協(xié)調(diào)工作會(huì)議”上得到的信息。
近幾年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，茶葉出口額屢創(chuàng)歷史新高，但在驕人成績(jī)的背后存在著難掩的隱憂，行業(yè)發(fā)展面臨著諸多棘手的瓶頸問(wèn)題：現(xiàn)階段我國(guó)茶葉出口情況如何？制約我國(guó)茶葉出口的瓶頸有哪些？茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與對(duì)策等等。
中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀
據(jù)悉，2012年我國(guó)茶產(chǎn)量175萬(wàn)噸，位居全球第一。出口31.35萬(wàn)噸，位居世界第二，同比下降2.82%，金額10.42億美元，同比上升11.11%，出口金額再創(chuàng)歷史新高。
業(yè)內(nèi)人士總結(jié)出2012年茶葉出口同比下降的主要原因：第一，農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)成為制約茶葉出口的重要因素。2012年，歐盟、日本相繼修改可溶性農(nóng)藥檢測(cè)及三唑磷、氟蟲(chóng)腈等具體農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步加劇我國(guó)茶葉出口企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響我茶葉出口歐盟和日本；摩洛哥也在醞釀采取類似歐盟的茶葉進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致采購(gòu)商持觀望態(tài)度。第二，茶葉價(jià)格上漲影響簽約成交。我行業(yè)組織在政府部門支持下不斷規(guī)范茶葉出口秩序，出口茶葉質(zhì)量明顯提升，加之由于勞動(dòng)力、原料等生產(chǎn)成本提高，茶葉價(jià)格逐年攀升，導(dǎo)致采購(gòu)商難以接受。第三，消化庫(kù)存簽約減少。由于摩洛哥采購(gòu)商擔(dān)心價(jià)格上漲，2011年大幅進(jìn)貨導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)多。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡軍告訴記者，現(xiàn)階段中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀可以簡(jiǎn)單概括為以下五點(diǎn)：
第一，出口金額屢創(chuàng)新高，因?yàn)樯a(chǎn)成本提高和人民幣升值，這對(duì)維護(hù)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展起到重要的促進(jìn)作用；
第二，出口茶葉品種不斷增多，我國(guó)出口茶葉70%是綠茶，其中尤以珠茶、眉茶等中低檔茶為主；烏龍茶主要銷往日本；普洱茶主要出口周邊國(guó)家和地區(qū)；紅茶出口呈恢復(fù)性增長(zhǎng)；
第三，市場(chǎng)有待拓展。我國(guó)茶葉出口達(dá)120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中70%的出口對(duì)象國(guó)為欠發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，尤以西北非國(guó)家傳統(tǒng)市場(chǎng)為主。美俄是近幾年發(fā)展起來(lái)的新興市場(chǎng)；歐盟、日本因農(nóng)藥殘留檢測(cè)，出口數(shù)量逐年減少；
第四，附加值有待提高。出口產(chǎn)品多為原料性和大宗散裝茶，技術(shù)含量低，附加值不高，企業(yè)只能獲取微薄的加工費(fèi)；
第五，出口地相對(duì)集中。浙江地區(qū)占出口總量50%以上,其次為湖南、安徽、福建企業(yè)。
制約茶葉出口的瓶頸
我國(guó)茶區(qū)分布廣、茶種類多，是世界上最大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，擁有幾千年的種茶、制茶、飲茶的歷史和上千年的茶葉出口史，究竟是什么原因制約我國(guó)茶葉出口呢？對(duì)此，蔡軍表示，
第一，我國(guó)缺乏真正意義上的龍頭企業(yè)。因歷史諸多因素和傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，我國(guó)出口茶葉多為原料性貼牌中低檔產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)方式也多以低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主。盡管近年來(lái)我國(guó)各大茶類中均有地區(qū)性品牌茶企脫穎而出，呈現(xiàn)企業(yè)品牌化、規(guī)?；崴賾B(tài)勢(shì)，但仍缺乏真正意義上的出口行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌。由于企業(yè)規(guī)模普遍偏小，存在小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾和小農(nóng)經(jīng)營(yíng)與現(xiàn)代茶企的差距，難以憑借自有品牌占領(lǐng)全國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)；
第二，企業(yè)自主研發(fā)能力不足。企業(yè)因自身實(shí)力所限，對(duì)研發(fā)重視不夠，自主研發(fā)能力薄弱。因創(chuàng)新產(chǎn)品投放市場(chǎng)周期長(zhǎng)，宣傳促銷資金量大，企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作的積極性不高，不能及時(shí)生產(chǎn)適銷不同偏好的時(shí)尚創(chuàng)新飲品；
第三，市場(chǎng)宣傳促銷手段貧乏。世界上80%消費(fèi)者飲紅茶，對(duì)我國(guó)各類茶葉知之甚少，特別是對(duì)人體的保健作用缺乏了解，致使我國(guó)特種茶類在國(guó)際市場(chǎng)尚未形成消費(fèi)熱；
第四，銷售不穩(wěn)定因素增加。我國(guó)茶葉生產(chǎn)成本大幅提升，出口價(jià)格增幅較高，欠發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)消費(fèi)能力有限。我國(guó)茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理相對(duì)不足，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。其次是歐盟、日本農(nóng)殘檢測(cè)指標(biāo)多、變化快，其他國(guó)家若參照，我茶葉出口形勢(shì)堪憂。
打破瓶頸迫在眉睫
蔡軍在發(fā)言中提到，黨的十八大報(bào)告提出，解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題是全黨工作重中之重。發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大茶葉出口，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善茶農(nóng)生活質(zhì)量、增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力、縮小城鄉(xiāng)差距、促進(jìn)共同繁榮，具有十分重要的作用和廣泛的社會(huì)影響。
由此可見(jiàn)，打破茶葉出口瓶頸是個(gè)值得全國(guó)茶人深討的問(wèn)題。對(duì)此，蔡軍總結(jié)為以下五點(diǎn)：第一，著力打造區(qū)域優(yōu)勢(shì)品牌。將區(qū)域茶原料優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，向產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展，形成以技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)為核心的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在政策支持下，整合資源，抱團(tuán)形成合力，加大宣傳力度，拓展國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；第二，以科研創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)。把傳統(tǒng)茶葉延伸到天然藥物、保健品、功能食品、功能飲料、天然化妝品、天然日化用品等健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，引領(lǐng)國(guó)際茶葉新型消費(fèi)趨勢(shì)，滿足各層次消費(fèi)者需求；第三，挖掘市場(chǎng)潛力，擴(kuò)大消費(fèi)群體。單位福利茶、集團(tuán)專供茶有著很大的發(fā)展?jié)摿Α＞W(wǎng)絡(luò)銷售和茶葉配送是今后市場(chǎng)發(fā)展方向，是為特殊消費(fèi)群體提供服務(wù)的延伸。隨著城鎮(zhèn)化步伐加快和農(nóng)民收入的提高，培育和關(guān)注農(nóng)村消費(fèi)集群是不可忽視的市場(chǎng)趨勢(shì)；第四，打造國(guó)際品牌，拓展國(guó)際市場(chǎng)。強(qiáng)化茶葉“品牌”意識(shí)，走“品牌”戰(zhàn)略之路，培育中國(guó)全球茶品牌，有針對(duì)性地拓展不同國(guó)家市場(chǎng)需求的各茶類品牌；第五，科技與文化融合引領(lǐng)消費(fèi)風(fēng)尚?？萍純?nèi)涵的豐富與文化外延的拓展結(jié)合，以“健康”為驅(qū)動(dòng)茶葉消費(fèi)的主導(dǎo)引擎，將為茶葉國(guó)際消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)群體注入科學(xué)動(dòng)力，推動(dòng)更多消費(fèi)者因健康而飲茶，飲茶成消費(fèi)時(shí)尚。
