在我們的心目中，煙、酒、茶一向是中國(guó)人心目中最具奢侈品意味的休閑商品。然而，和中國(guó)煙草行業(yè)和酒類(lèi)行業(yè)動(dòng)輒上百億的利潤(rùn)比起來(lái)，茶行業(yè)實(shí)在連它們的零頭都不算。例如：中國(guó)茶行業(yè)第一品牌天福茗茶2011年的銷(xiāo)售額在17.53億元左右，利潤(rùn)不足2.93億元；2011年，中國(guó)北方最大的茶葉企業(yè)張一元的銷(xiāo)售額接近7億元，而利潤(rùn)也就1億元左右。
與此同時(shí)，2011年，貴州茅臺(tái)酒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)87億元，而在云南的紅塔集團(tuán)，在今年的第一季度已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了28億元的凈利潤(rùn)。
如果我們把煙、酒、茶三個(gè)行業(yè)比喻成三種類(lèi)型的電影，那么煙草行業(yè)是槍?xiě)?zhàn)片，雖沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，卻讓人欲罷不能；酒行業(yè)是肥皂劇，溫暖而受人追捧，同樣讓人欲罷不能；而茶行業(yè)呢，就是文藝片，高雅清寂，卻難免處于叫好不叫座的尷尬之中。我們不禁在想，作為茶葉的原產(chǎn)地，為什么現(xiàn)代中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展之后，卻只有這樣的規(guī)模？為什么我們將茶視為祖先對(duì)人類(lèi)的一大貢獻(xiàn)，甚至我們祖先中那些最財(cái)大氣粗的商幫大都和茶葉貿(mào)易有關(guān)，而到了現(xiàn)代，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)卻一直處于如此弱勢(shì)和邊緣的狀態(tài)？
唯其如此，每當(dāng)和人聊起茶，最后總要告訴他們，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)是多么多么迷人，前景是多么多么的廣闊，而未來(lái)又是多么美好。也許，幾百年前寂寞的千利休在遇見(jiàn)豐臣秀吉的時(shí)候也是這么說(shuō)的，千利休將茶視為一種治國(guó)良策，而在我們眼里，茶應(yīng)該是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的又一大亮點(diǎn)。
如果面前是一片蔚藍(lán)蔚藍(lán)的大海，又有誰(shuí)不想去那海里一試身手呢？
于是，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，這個(gè)原本寂寞的行業(yè)里出現(xiàn)了許多淘金者的身影。他們有的原本是山上采茶的茶人，往昔的歲月里，他們始終是山谷里最寂寞的一群，如今也在產(chǎn)業(yè)的一線沖鋒陷陣；他們有的從傳統(tǒng)行業(yè)而來(lái)，攜帶著大量的資金和管理經(jīng)驗(yàn)，也攜帶著對(duì)這個(gè)行業(yè)熱切的期盼；他們有的原本是市場(chǎng)邊緣小打小鬧的一撮，如今，他們蓋起了門(mén)店，做起了連鎖，一溜金碧輝煌的會(huì)所里，都藏著許多“茶和天下”的美夢(mèng)。
是的，茶和天下，如果我們中國(guó)人的靈魂里都應(yīng)該棲息一縷優(yōu)雅的茶香，那么這縷茶香應(yīng)該從一杯真正溫暖的茶杯里飄出。也就是說(shuō)，我們茶和天下的夢(mèng)想應(yīng)該有一個(gè)鏗鏘有力的產(chǎn)業(yè)做基礎(chǔ)，應(yīng)該有一個(gè)健康有序、良性發(fā)展的市場(chǎng)做輔助。
健康有序，良性發(fā)展，唯其如此，這片茶產(chǎn)業(yè)的藍(lán)海才能擁有更加波瀾壯闊的未來(lái)。
