中國茶營銷:茶企快速規(guī)?;娜蠓▽殻ǘ?/h1>

  做好中國茶的營銷,心(意志與愿景)、力(資源)、法(方法)都需要,最終心、力、法還是歸結(jié)到人,做茶的經(jīng)營者與做茶營銷的外腦,有一下幾種類型:

  不甚知者:這類人沒有喝茶的生活習慣、自己不好茶、或偶爾淺嘗者,對于中國茶廣博的品類細分感覺復雜,也不知其中之差別,這些人談茶眼里只有立頓,不懂何為“中國茶”,這樣的人談中國茶營銷,是將無知當做創(chuàng)意的盲人摸象者。

  偏知者:有喝茶習慣的未必真懂品茶,這里有經(jīng)濟條件與個人生活偏好的雙重影響。

  廣知者:懂得品茶的未必能跳出個人地域的偏好,對各種茶品類都能有持續(xù)品飲,這里也有個人性格與生活機遇的雙重影響。

  營知者:閱歷中國各區(qū)域茶,未必能夠用營銷眼看中國茶產(chǎn)業(yè)及經(jīng)營。

  不懂中國茶,不能做好中國茶營銷;不知品味茶與大眾消費差別的,也做不好中國茶營銷;不能跳出所謂的“中國茶文化”,用營銷眼洞察消費者飲茶習性(習慣+規(guī)律)的,也做不好中國茶營銷。

  中國茶的任何一個細分品類的基本狀況都是:有大消費沒有大品牌。這說明規(guī)模化的關(guān)鍵障礙,不在茶品類及消費,而是做茶人不懂快速規(guī)模化的營銷之道。

  中國茶企做不大、產(chǎn)業(yè)高度分散的格局已共知多年,集約化、規(guī)?;⑥r(nóng)場化等整治藥方也都開了出來,國家政策、地方政府、各路資本、傳統(tǒng)茶商都躍躍欲試,茶葉市場看起來也越來越熱,到處都在做品牌,為什么到現(xiàn)在最大的茶企(中茶)不過15億元,品牌茶(竹葉青)也只有5億多元?

  品牌茶專賣店到處開起來了,真正全國性、甚至地區(qū)性的強勢品牌卻沒有,到處是店面裝修風格類似、品牌名稱不同的茶葉專賣店。這正是茶葉品牌分散的一個真實反映。

  為什么會出現(xiàn)這樣的情況?或者怎樣才能改變這樣的格局?誰?憑什么去改變?

  中國茶的問題并不深奧,甚至因為不深奧而被解讀得過分復雜。

  茶產(chǎn)業(yè)沒有形成集約化的原因只有一個:產(chǎn)業(yè)集中化驅(qū)動力的落腳點找錯了。

  改變種植模式、改變農(nóng)場的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)、加強農(nóng)場的產(chǎn)業(yè)化管理程度,這些通過上游資源整合達到行業(yè)集中度的“類地產(chǎn)”模式,不要說中國地方利益分割嚴重、地產(chǎn)資源過大,就算把中國茶半壁江山都劃給中茶這樣的國字號,它也不過是把各種馬鈴薯放在一個袋子里,不會產(chǎn)生真正的品牌消費。

  中國茶葉行業(yè)整合的驅(qū)動力,只能來自下游,即消費者認知的產(chǎn)品品牌成熟-----品牌市場覆蓋率、市場占有率、消費者認知度的提高,才會形成以市場整合帶動產(chǎn)地資源整合的良性循環(huán)。

  原因很簡單:中國茶不是石油、不是電信、不是水務(wù)、不是電力,甚至不是煙草,壟斷勢力犯不上為這些眾口難調(diào)的雞毛蒜皮的小事操心煩神,見到哪個壟斷勢力要去壟斷中國的饅頭或中餐嗎?

  中國茶的核心問題,是茶企都沒有按消費品營銷的套路(即規(guī)律規(guī)則)出牌。

  消費品營銷的關(guān)鍵成功因素,核心是三點,按優(yōu)先性從大到小排列:1、消費者化的產(chǎn)品(含產(chǎn)品的品牌化);2、水平與垂直可擴展的渠道;3、以小博大的傳播。

  消費者化的產(chǎn)品(品牌):

  就是要根據(jù)品類消費者的實際狀況,對產(chǎn)品滿足的消費群進行定位,不能以為開個專賣店,就什么產(chǎn)品都能賣,這種沒有消費者定位的產(chǎn)品模式,只能讓茶企的專賣店半死不活、專而不賣。

  水平與垂直可擴展的渠道:

  水平擴展指渠道模式的數(shù)量增加,如想KA終端鋪貨、連鎖專賣店等;垂直擴展指渠道類型的覆蓋程度及各渠道之間的關(guān)聯(lián)性,如實體渠道與電子商務(wù)渠道的互動、直銷渠道與實體門店的互動等。渠道模式要具備水平與垂直的可擴展性,才能對市場覆蓋率與市場占有率起到推動作用。

  以小博大的傳播:

  產(chǎn)品(品牌)、渠道模式確定,傳播的訴求及媒體也就容易確定。只有目的明確、目標清晰,傳播才能做到“以小博大”。現(xiàn)在茶企在上述兩個問題都不清晰的情況下,先開始“做品牌”----請明星代言人、央視或衛(wèi)視廣告等。品牌意識很好、費用花了不少,但對于銷量的拉動作用有限,只能以招商廣告自我安慰一下。這不是以小博大的傳播,而是花錢買吆喝。

  中國茶企如何突破規(guī)模化僵局?

  講戰(zhàn)略嫌大,講戰(zhàn)術(shù)嫌小,還是先從做消費品營銷的ABC做起,有重點、有系統(tǒng)地造一艘可持續(xù)增長的“模式之船”。

  中國茶的快速規(guī)?;罚⒆阌谌蠓▽?,總結(jié)適用于具體茶企的“一以貫之的戰(zhàn)略運營系統(tǒng)”----即將中國茶快速規(guī)模化的一般規(guī)律與具體茶企的資源實際相結(jié)合,提煉出獨一無二的快速規(guī)?;瘧?zhàn)略,這是茶企打破規(guī)模瓶頸的關(guān)鍵第一步,是中國茶營銷之本。

  本立然后道生,有道方可談法、優(yōu)術(shù)、謀勢。

  附注:

  快速規(guī)模化定義:三個不等于、一個等于

  ≠快速集中化(寡頭化、壟斷化)

  ≠大眾化

  ≠低端化

  =在細分品類或市場里成為強勢品牌
文/史賢龍
 

責編: isundust
普洱茶品牌推薦

?