如火七月，湖北進(jìn)入到最炎熱季節(jié)。伴隨著酷暑高溫，市場，特別是有較強(qiáng)周期性的市場，也呈現(xiàn)出一年中明顯或淡或熱的暑期特征。今起，“經(jīng)濟(jì)縱橫·記者走市場”連續(xù)推出“暑期圖景”，為您描繪江城市場炎夏“眾生相”。
18日，頭頂炎炎夏日，武漢崇仁路“漢口茶市”略顯慵懶。走在巷道上，近千家茶店鱗次櫛比，可真正光顧的客人并不多，許多店主無所事事，或閑聊、或玩著手機(jī)。
作為中南地區(qū)最大的茶葉批發(fā)市場，“漢口茶市”是湖北、四川、河南、湖南、安徽、江西、福建等省茶產(chǎn)品集散地，是全國茶市的風(fēng)向標(biāo)。夏季茶市為何打不起精神？記者為此進(jìn)行了走訪。
淡季三月不如旺季一周
在茶市32號采花毛尖專營店，店主曾憲斌將4種價(jià)位的綠茶分別泡好，供顧客姚女士挑選。據(jù)了解，姚女士是一名企業(yè)職員，此次來買綠茶，專為車間工人夏季消暑，50元一斤，她一口氣買了20斤。
“俗話說七八九難得守，夏天沒人愿意出門，大多是企事業(yè)單位來批發(fā)，市民來的少，顯得人氣不旺，有時(shí)在店里守一天都沒人光顧。”曾憲斌說，夏季是茶市的淡季，可能三個(gè)月的銷量還不如春茶一周。由于夏茶品質(zhì)較差，不受市場待見，所以他夏茶進(jìn)得少，賣的還是以前期儲(chǔ)存的春茶為主。
與經(jīng)營綠茶的店鋪相比，烏龍茶和普洱茶店更為冷清。茶市80號，做鐵觀音生意的福建茶商戴連生卻很淡定，“湖北人不像福建人，夏天愛冷飲不愛熱茶。別看現(xiàn)在沒顧客，等到9月份，鐵觀音就火了。”戴連生笑道。
夏季花草茶走俏
雖大市走軟，卻不乏小驚喜。走進(jìn)茶市48號，芬芳清新之氣撲面而來。據(jù)老板董培釗介紹，店里共有菊花、茉莉花、金銀花和薰衣草等120種花草茶，因天氣炎熱，山楂片、檸檬片也很暢銷。平均一天下來，總銷量可達(dá)800多斤。
有著“小清新”范兒的花草茶在網(wǎng)上同樣熱銷。在淘寶天貓商城搜索茶類店鋪，近一個(gè)月銷量第一的“以美旗艦店”就主營花草茶。店主鄭小姐說，夏天熱氣騰騰的茶水讓人產(chǎn)生抗拒感，所以店鋪倡導(dǎo)“冷水泡茶”。冷泡茶，好喝又解渴，還能降低咖啡因、磷、單寧酸等物質(zhì)含量，對健康有益。目前，該店冷泡茶系列單品月成交量均在400次以上。
茶市慵懶是表象
在武漢茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張?jiān)婪逖壑校紤械南募静枋兄皇潜硐?。張?jiān)婪逭f，經(jīng)過春季名優(yōu)茶銷售高峰，我省夏茶主要用來加工精制茶。然而，許多茶廠都是跟著訂單做，生產(chǎn)出的大部分精制茶，直接分銷到廣西等地進(jìn)行再加工，最后制成花茶銷到全國各地。由于花茶的主要市場在北方，而湖北仍以綠茶消費(fèi)為主，所以夏季茶市只是看起來不熱鬧。
中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員林智也有相同的看法，他說，湖北夏茶產(chǎn)量大，可價(jià)格只是春茶的百分之一，夏茶要提升附加值，應(yīng)該退居幕后搞加工。
林智認(rèn)為，夏茶既可用來提取茶多酚，也可加工成市場歡迎度較高的紅茶。在北京、上海、廣州等一線城市，高檔紅茶供不應(yīng)求。湖北應(yīng)該利用生態(tài)環(huán)境好、海拔高的優(yōu)勢，把部分高質(zhì)量的春茶用來做頂級紅茶，打造出像“金駿眉”這樣的紅茶品牌。
