赤壁本地市場(chǎng)情況
據(jù)咸寧發(fā)布的有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，赤壁市有茶園面積16.2萬(wàn)畝，大小茶企38家，其中，省級(jí)以上龍頭企業(yè)5家（國(guó)家級(jí)1家）。2019年，茶業(yè)總產(chǎn)量4.2萬(wàn)噸，生產(chǎn)產(chǎn)值12億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元，實(shí)現(xiàn)稅收近2000萬(wàn)元。其中，青磚茶產(chǎn)量約4萬(wàn)噸，占全國(guó)黑茶市場(chǎng)10.6%，直接加工產(chǎn)值近10億元（其中邊銷(xiāo)5000噸，占邊銷(xiāo)市場(chǎng)60%以上）；綠茶0.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值約2億元。
總體來(lái)看，青磚茶在黑茶市場(chǎng)份額主要集中于邊銷(xiāo)市場(chǎng)；本地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)空間大。
存在哪些提升空間
一是茶業(yè)總量上升空間大。同樣作為黑茶，赤壁青磚茶沒(méi)有安化產(chǎn)業(yè)量大，安化縣2019年茶葉綜合產(chǎn)值占全國(guó)黑茶市場(chǎng)銷(xiāo)量的32%；安化黑茶市場(chǎng)多樣化，本地、省外銷(xiāo)、邊銷(xiāo)、以及出口，而赤壁青磚茶，主要依賴(lài)邊銷(xiāo)和本地市場(chǎng)。
二是營(yíng)銷(xiāo)模式需要多樣化。赤壁青磚茶主要采用傳統(tǒng)訂單和開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店模式，需要根據(jù)時(shí)代和市場(chǎng)的變化做出適應(yīng)的模式，比如個(gè)性化定制、“互聯(lián)網(wǎng)+”、品牌形象店等都需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
三是產(chǎn)品形態(tài)有待創(chuàng)新。赤壁青磚茶產(chǎn)品形態(tài)多年來(lái)無(wú)明顯變化，磚茶已經(jīng)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求，飲用也不方便，逐漸的造成了大眾對(duì)這個(gè)品類(lèi)的認(rèn)知度低，甚至有人直言青磚茶已經(jīng)成為行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)能過(guò)剩大環(huán)境下，被市場(chǎng)和時(shí)代邊緣化的小眾茶品類(lèi)。
如何進(jìn)行創(chuàng)新和突破
1.培育龍頭企業(yè)。發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，組織企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)。赤壁青磚茶企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)能力，加大產(chǎn)品研發(fā)、開(kāi)拓市場(chǎng)、對(duì)外銷(xiāo)售，打造龍頭企業(yè)。
2.研發(fā)新產(chǎn)品。加快時(shí)尚化、便利化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，如：顆粒茶、速溶茶、黑茶飲料等、青磚茶罐裝飲料等，推出方便泡飲、方便攜帶以及產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的產(chǎn)品，擴(kuò)大青磚茶市場(chǎng)范圍，消費(fèi)者接觸的機(jī)會(huì)增多了，青磚茶的影響力也就擴(kuò)大了；同時(shí)也要加強(qiáng)赤壁青磚茶功能研究，提升產(chǎn)品附加值。
3.加強(qiáng)品牌宣傳。堅(jiān)持傳統(tǒng)媒體與新媒體相結(jié)合，在高鐵、交通樞紐、景區(qū)等戶(hù)外發(fā)布廣告；利用新聞、專(zhuān)題片在主流媒體上展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化挖掘等方面的成果，傳播赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌；參加國(guó)內(nèi)外大型茶事茶文化活動(dòng)，展示赤壁青磚茶公共品牌形象。
4.創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。用好傳統(tǒng)模式，擴(kuò)大訂單銷(xiāo)售、專(zhuān)賣(mài)店規(guī)模，建立覆蓋全國(guó)大中小城市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；同時(shí)尋找跨界合作的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造1+1>2的效果，例如與各大奶茶店合作，推出青磚茶奶茶等；發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，聚合電商以及龍頭企業(yè)等方面的線(xiàn)上資源，建立赤壁青磚茶網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)。
