精靈帶來的緣份:“茯”緣

  宿命論認(rèn)為人與人、人與事務(wù)之間命中注定的遇合機(jī)會(huì)稱為緣,而現(xiàn)實(shí)生活中,人與人,人與事務(wù)的相逢也稱為緣份。在古絲綢之路上,茶商隊(duì)從安化購茶水路轉(zhuǎn)運(yùn)至漠北,部分茶葉吸收水分,在漫漫路途中發(fā)生緩慢的變化,偶然的機(jī)遇產(chǎn)生了金花,當(dāng)茶商隊(duì)到達(dá)漠北,氣候干燥,水分散發(fā),茶葉又自然干燥,卻保留了金花顆粒,就像精靈一樣住在了茶葉里。商隊(duì)以為茶葉壞掉了,此筆生意已經(jīng)無法進(jìn)行下去,這些茶葉就像一根雞肋骨,食之無味,棄之可惜。緣份是那么巧妙,他們經(jīng)過一個(gè)染有瘟疫的村莊時(shí),商隊(duì)再三考慮,茶本為藥,將茶葉送予村民,或許有用。丟下認(rèn)為壞掉的茶葉,商隊(duì)輕裝前行,幾日后村民追上商隊(duì),再三感謝他們贈(zèng)予的良藥。正是茶中的金花,茶中的精靈,讓村民們戰(zhàn)勝了瘟疫。茯茶在傳說中誕生,緣份也把安化的茶、漠北的人、茶中的精靈、人類的健康緊緊的捆綁在一起。在凡世中,當(dāng)你偶遇這款茶,是緣,是茯緣,更是福緣。

  (茶馬古道上運(yùn)送黑茶的駝隊(duì))

  當(dāng)然緣份總是不經(jīng)意,也很平常,總是普普通通,這就是緣之特點(diǎn)。茯緣也是普通的茶,二三級(jí)大葉原料,中等成熟度,卻有不平凡的表現(xiàn)。為什么千百年來,游牧民族離不開黑茶,因?yàn)槠湎辰饽伒男Ч?,為什么現(xiàn)在人們都喜愛黑茶,因?yàn)槠浣等叩男Ч?。它的好在哪里?好在中等成熟度,就像粗糧,膳食纖維高,茶多糖高,足夠讓營養(yǎng)過剩的我們,均衡體重,消食、降三高。

 ?。ò咨诚不瘍?yōu)質(zhì)茶園茶葉采摘圖)

  所以選料時(shí),我們偏愛了成熟度中等的大葉二三級(jí),也采用了傳統(tǒng)安化黑茶的特色工藝。原葉整片壓制,保持了大葉品種的原始葉張,增加了磚茶的透氣性,手工筑制的加工法,讓葉片紋路直接肉眼可見。金花自然生長(zhǎng)在茶葉內(nèi),減少人工促成的培育法,遵循了金花的自然生長(zhǎng)規(guī)律,精靈們自由分布,掌管了這一方天地。

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  當(dāng)你與這款茶相遇時(shí),你或許會(huì)有凝惑,葉張是否不美觀?外觀是否太一般?但是特殊的用料與特殊的工藝,造就了獨(dú)特的品質(zhì),大葉品種的肥厚寬大,粗壯卻不粗糙,醇和,略微帶點(diǎn)霸氣,總是清香中透著甜,7泡之后依然是甜,輕發(fā)酵使湯色自始至終都是金黃透亮,不斷溫和的潤(rùn)澤你的味蕾。

  (茯緣品鑒展示)

  當(dāng)甲乙丙丁都陸陸續(xù)續(xù)離開了,靜下來品品最后的尾香,精靈帶來的緣份,原來是甜絲絲的……

責(zé)編: 水方子
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