如果說茶葉的品質(zhì)是茶產(chǎn)業(yè)的命脈，那么茶文化則是茶產(chǎn)業(yè)的靈魂。如今，臺州市越來越多的茶葉經(jīng)營者深入挖掘茶文化，塑造別具特色的品牌形象。
“我們賣的不僅僅是茶葉，更是文化。”臨海羊巖茶場負(fù)責(zé)人朱朝安說，早在2003年他們便有推廣茶文化的想法，先后舉辦了幾屆的采茶節(jié)。2009年，更是圍繞“羊巖、養(yǎng)眼、養(yǎng)顏”的理念，建成了以茶葉為主題羊巖山茶文化園。
“茶文化園集觀光、旅游、文化展示等功能為一體，主要是以體驗(yàn)的方式讓更多人知茶、愛茶、飲茶，感受茶文化的魅力。”朱朝安說，現(xiàn)在每年都有5萬多人次的游客前來茶文化園觀光，而2009年時只有1萬人次，這說明越來越多的人喜歡喝茶。
每逢周末、節(jié)假日，位于玉環(huán)大麥嶼鑲額村的火山茶博園總會迎來一批又一批的游客，學(xué)茶藝、游茶園、看采茶，感受獨(dú)特的海島茶文化。
“茶博園內(nèi)設(shè)有科普館、書畫院等，我們會定期舉辦專家講座、書畫展、攝影展等，讓更多人了解茶文化。”玉環(huán)火山茶董事長林招水說，“建設(shè)茶博園一方面是為了普及茶文化，另一方面也是為了推廣火山茶的品牌，因?yàn)橹挥杏H身體驗(yàn)之后，才能真正了解我們茶葉的特色。”
此外，臺州旭日茶業(yè)有限公司在從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的同時，還培育了一支具有較高藝術(shù)水準(zhǔn)的茶藝表演隊(duì)，先后在省、市相關(guān)茶事活動中進(jìn)行過匯報表演，為茶文化的展示搭建了很好的平臺。
“臺州是浙江重要的產(chǎn)茶地，擁有18.8萬畝的種植面積，茶葉產(chǎn)量4831噸，產(chǎn)值達(dá)到4.9億元。”臺州市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長林雨說，“臺州茶葉知名品牌眾多，全市初制茶廠共有189家，但都以中小企業(yè)為主，產(chǎn)值一般在幾百萬到一千萬元左右，所以在知名度上與龍井等名茶相比還是有一定的差距。”
林雨說，臺州有著深厚的茶文化底蘊(yùn)，不僅是江南植茶始祖葛玄故居，而且還是日本、韓國茶道的發(fā)源地。如果臺州茶企能夠借助茶文化的力量，再結(jié)合旅游、網(wǎng)絡(luò)等形式一定能將臺州的茶葉品牌打得更響。
