中國(guó)普洱茶網(wǎng):11月19日訊：華安茶葉栽培自唐而始，制茶工藝精湛。優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境，為華安發(fā)展優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶葉提供了得天獨(dú)厚的條件。這里，既有“明前茶”，又有“冬片茶”，形成“清香型五季茶”特色。
近幾年來(lái)，華安縣委、縣政府著力推進(jìn)“工業(yè)興縣、興茶富民”。目前，華安現(xiàn)有茶葉總面積16.5萬(wàn)畝，烏龍茶種植面積居全國(guó)第2位；年產(chǎn)干毛茶1.6萬(wàn)噸，位居全國(guó)第11位；產(chǎn)值16億元以上，位居全國(guó)第4位，實(shí)現(xiàn)人均1畝茶、人均產(chǎn)值1萬(wàn)元。現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)上萬(wàn)家，100多家精制加工企業(yè)，茶葉加工、營(yíng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)20多家。
政策給力。2006年華安縣成立茶葉產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，成立縣茶葉協(xié)會(huì)。先后出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)的實(shí)施意見(jiàn)》、《關(guān)于實(shí)施進(jìn)一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程工作方案》等一系列政策措施。華安縣正確處理茶葉種植和生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃、有序開(kāi)發(fā)。目前，全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值75%以上來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)。2011年，全縣農(nóng)民人均純收入9256元，位居全省各縣第12位。僅茶葉一項(xiàng)農(nóng)民人均純收入可達(dá)6000元以上，占當(dāng)年農(nóng)民人均純收入的65%。
龍頭帶動(dòng)。華安縣從企業(yè)注冊(cè)、項(xiàng)目申報(bào)、基地認(rèn)定、產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、資金貸款等各方面給予扶持?？h財(cái)政捆綁使用各項(xiàng)涉農(nóng)資金，支持茶業(yè)龍頭企業(yè)完善基礎(chǔ)設(shè)施、更新設(shè)備、拓展市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等。組織農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家為企業(yè)進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)，開(kāi)展制茶技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)發(fā)展“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式。全縣茶葉實(shí)行統(tǒng)一冠以“華安鐵觀音”品牌下使用不同商標(biāo)模式，營(yíng)造品牌效應(yīng)。目前，全縣茶葉注冊(cè)商標(biāo)120多個(gè)，其中，中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)，省著名商標(biāo)8個(gè)，市知名商標(biāo)17個(gè)，成功注冊(cè)“華安鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)；榮獲福建名牌產(chǎn)品企業(yè)5家，省級(jí)名牌農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)7家。
技術(shù)提升。在種植技術(shù)上，推行茶園早期適度密植、封行茶園刪剪的管理模式；采用矮化密植，通過(guò)多次修剪、噴灌、大棚覆蓋等措施，促使早投產(chǎn)、早收益；廣泛推廣農(nóng)精“五新”，被評(píng)為全省茶葉“五新”技術(shù)推廣示范縣。在監(jiān)管技術(shù)上，建立具有法定資質(zhì)認(rèn)證的農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心，推行“生物+物理”防控技術(shù)，切實(shí)減少農(nóng)殘。目前，全縣已建立4個(gè)有機(jī)茶生產(chǎn)基地，12萬(wàn)畝無(wú)公害茶園，“綠標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)10家、有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)3家、無(wú)公害基地認(rèn)證企業(yè)2家、QS認(rèn)證企業(yè)23家。
自我雕琢。發(fā)揚(yáng)自力更生精神，把“鐵觀音”茶產(chǎn)業(yè)作為一種縣域品牌進(jìn)行自我打造、自我雕琢和自我提升。近年來(lái)，隨著綠色消費(fèi)的興起，面對(duì)各地茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)相發(fā)展的態(tài)勢(shì)，華安縣借勢(shì)借力，因地制宜，因勢(shì)利導(dǎo)，從種植技術(shù)到田間管理技術(shù)，從茶葉制作工藝到品牌的創(chuàng)立推廣，從營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的建立到市場(chǎng)的拓展，創(chuàng)建一批有機(jī)食品和地理標(biāo)志、綠標(biāo)縣，深化創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（鐵觀音茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣。
人才培育。實(shí)施“百人茶藝師，千人制茶師，萬(wàn)人種茶能手”培訓(xùn)計(jì)劃。堅(jiān)持每年舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)，目前全縣茶葉高級(jí)技術(shù)員213個(gè)。通過(guò)與廈門(mén)大學(xué)管理學(xué)院聯(lián)合舉辦“華安縣企業(yè)高管和經(jīng)濟(jì)能人研修班”，定期組織茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和管理人員外出考察學(xué)習(xí)等活動(dòng)，不斷增強(qiáng)茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)者管理創(chuàng)新的意識(shí)，應(yīng)用現(xiàn)代管理理念促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作者：佚名 稿件來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)
