然而，有識(shí)之士認(rèn)為：峰會(huì)不是茶行業(yè)的市場(chǎng)常態(tài)，這種熱鬧實(shí)為虛火。中國(guó)茶需要推廣，但更需要面對(duì)大眾市場(chǎng)邁出堅(jiān)實(shí)步伐，而在這個(gè)根本問題上，行業(yè)還沒有實(shí)現(xiàn)突破，所以普遍感到“秋意漸濃”。茶業(yè)“寒癥”與“虛火”并存，是因?yàn)榈滋擉w弱。只有解決了市場(chǎng)與營(yíng)銷的轉(zhuǎn)型問題，才有可能從根本上解決虛火過旺、兩頰潮紅的“假健康”問題。
對(duì)茶在峰會(huì)的亮相不宜產(chǎn)生過多聯(lián)想
“G20杭州峰會(huì)”作為國(guó)際政治上的一件大事，用“中國(guó)方案”為全球經(jīng)濟(jì)提振提供了有效的借鑒，也提升了中國(guó)文化的全球影響?？陀^講，中國(guó)茶在峰會(huì)上的出現(xiàn)本是一件正常的事情，體現(xiàn)了茶在中國(guó)生活和文化中的地位和作用，對(duì)茶行業(yè)無疑是個(gè)極好的宣傳。尤其是9月3日晚，習(xí)近平總書記與美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬會(huì)談后，來到西湖邊上涼亭一起品嘗龍井茶。業(yè)內(nèi)人士圍繞蓋碗的使用等，掀起一輪熱炒。
有讀者表示，沒必要這樣吧？老外不會(huì)用蓋碗，就像我們不太會(huì)喝咖啡一樣。過分解讀，對(duì)中國(guó)茶走向世界并非有利。
“虛火”背后是體虛與彷徨
但這把“虛火”也讓我們對(duì)行業(yè)寒癥的來源有個(gè)近距離的望、聞、問、切。我們可以看到：時(shí)至今日，行業(yè)還沒有完全從舊的市場(chǎng)觀中擺脫出來。如果以“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái)為標(biāo)志的話，市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變已經(jīng)開始幾年了。但記者從近兩年參加過的行業(yè)活動(dòng)、企業(yè)會(huì)議中，總能不斷聽到類似“由于八項(xiàng)規(guī)定……”的表述。顯然，行業(yè)和企業(yè)人士有一部分人至今仍沒有適應(yīng)茶葉與政商脫鉤這個(gè)變化。
這背后既有對(duì)國(guó)家大政方針認(rèn)識(shí)上的不足，也有面對(duì)新市場(chǎng)、新營(yíng)銷的焦灼失語與懵懂失措。也正因如此，G20峰會(huì)又讓人們找到了熟悉的感覺，感覺又可以攀龍附鳳了。這種復(fù)雜的心態(tài)反映到營(yíng)銷中，就是企業(yè)的產(chǎn)品定位不明、營(yíng)銷戰(zhàn)略模糊。
讓人們擔(dān)心的還有，茶業(yè)對(duì)峰會(huì)的宣傳暴露出一些企業(yè)急功近利、投機(jī)取巧的心態(tài)。據(jù)參與G20茶葉供應(yīng)的企業(yè)人士介紹，龍井茶作為杭州的代表性產(chǎn)品，是峰會(huì)必不可少的。參與供應(yīng)的龍井茶企業(yè)有不同的層級(jí)。有的是會(huì)議合作酒店提供產(chǎn)品，有的是為志愿者提供贊助，還有的是花錢買的市場(chǎng)開發(fā)贊助。因?yàn)樯婕暗绞称钒踩约皺C(jī)密管控，比如習(xí)奧喝的龍井茶品牌就會(huì)保密。因此現(xiàn)階段市場(chǎng)上打習(xí)奧會(huì)牌做宣傳的，有不少是在打擦邊球，需要審慎。
持平常心 做大眾茶
業(yè)內(nèi)人士分析指出：從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律看，中國(guó)必然要處理好反腐和經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的問題。因此，茶葉作為一種大眾飲品，它的市場(chǎng)方向在大眾消費(fèi)，這個(gè)調(diào)整是必然的、必須的，茶業(yè)整體上不存在第二條道路，不可能再回到政商獨(dú)木橋上去。專家提醒：這個(gè)思維的轉(zhuǎn)變?cè)皆纭⒃綇氐?，企業(yè)就越能得到更多的自我解放，獲得更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
從中國(guó)確立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)地位以來，茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷產(chǎn)能提升的同時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷也經(jīng)歷了一個(gè)摸索期。這個(gè)時(shí)期可稱為中國(guó)茶營(yíng)銷的1.0時(shí)代——營(yíng)銷初創(chuàng)，觀念上受過去貢茶等的影響，追求來錢快的政商銷路。舉一個(gè)極端的例子，有年銷售額幾百萬的茶企只有一家“買主”，營(yíng)銷與渠道的概念對(duì)他們幾乎是空白。現(xiàn)在，經(jīng)濟(jì)社會(huì)在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型，茶產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷也必須向2.0時(shí)代升級(jí)——以大眾消費(fèi)為主體市場(chǎng)、以線上線下經(jīng)銷為渠道，拋棄舊觀念，全面向零售、分銷、微利市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。
G20結(jié)束了，茶企業(yè)需要把目光和心思收回到大眾市場(chǎng)，認(rèn)認(rèn)真真做產(chǎn)品，踏踏實(shí)實(shí)做營(yíng)銷。這個(gè)市場(chǎng)可能沒有G20那么高大上，但卻是達(dá)三江、通四海的長(zhǎng)久買賣！
