茶友測評|云美章華 乾坤滿福 ——“云章?福滿乾坤”生茶品鑒報告

“云章”的茶，期待已久。“福滿乾坤”更是寓意吉祥，得之好福氣。特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美妙的享受感恩有您！

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生肖茶一直充滿新鮮感。入坑多年來，還沒有進入“生肖茶坑”。有了“新茶網(wǎng)”這獨一無二的大好平臺，我就倚靠這個?“大樹”吃福利。

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“云章”一詞語出《詩．大雅．棫樸》﹕"倬彼云漢﹐為章于天。"鄭玄箋﹕"云漢之在天﹐其為文章﹐譬猶天子為法度于天下。"后用"云章"指帝王的文章。?或者，指文彩蜚然的文章。茶企用“云章”做品牌，其“初心”非常明顯，其追求讓人肅然起敬，其寓意深刻而高大，正所謂“云章茶，大文章”。

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走進品牌：

據(jù)了解，“勐庫云章茶業(yè)”是一家集茶樹種植管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、發(fā)展連鎖經(jīng)營、電子商務、文化為一體的實業(yè)企業(yè)。其核心基地定基于中國大葉茶的故鄉(xiāng)——云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，老板是勐庫鎮(zhèn)的土著居民。勐庫云章茶業(yè)本著“以誠做人、以信立業(yè)”的經(jīng)營理念。以創(chuàng)—優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、健康食品為堅固基礎；打造—勐庫“云章”普洱茶中國著名品牌的美好愿景。廣交天下朋友，在有一個健康身體的同時共創(chuàng)一番事業(yè)！

有情懷、有追求、有夢想。贊！

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燙金大字福滿乾坤大氣華麗。美！

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云卷云舒 ? 歲月成章??

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二、綜合概述

品名：福滿乾坤

日期：2019豬年生肖

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：快客杯（約155ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺（竹制）、辦公室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500M玻璃量筒等。

用水：當?shù)?80米地下巖層水。

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測評環(huán)境：

（1）天氣：?陰（小陣雨）???4-15℃??????南風微風????較干燥???紫外線強度：弱??

（2）地理坐標：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約10-20攝氏度。較干燥。無異味。

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三、悅賞干茶

餅面五顏六色，藍色的夜，小豬卡通圖，浪漫、活潑、好玩兒。茶餅信息居中，兩邊大紅燈籠喜氣洋洋。茶餅邊緣寬厚，不是細條式的“泥鰍邊”，拿在手上，更有飽滿厚實之感。

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開包清香、蜜香撲鼻而來，餅形周正、規(guī)整勻稱。條索粗壯清晰美觀，內(nèi)外一致“一口料”。?凸顯金毫、層次分明、拼配合理大方。撬茶發(fā)現(xiàn)干脆，沒受過潮濕影響。

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四、試飲序幕

撬茶：撬茶容易，且沒有太多碎末。茶的壓制有很合適的松緊度。

備水、備茶具，稱重…….

茶品茶質(zhì)還得靠實力說話，真實表白味蕾感是我的使命和風格。開工！

下水飲用即將開始。

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五、佳茗細評

100攝氏度滾開水洗茶1次，快速進出，湯色淺黃清澈透明。洗澡水摻雜涼水后澆花。茶底、茶湯聞之清香。很舒服。由于沒醒茶，所以濕醒10分鐘較長時間。

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前4泡快速進出水；5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯；9-12泡都是15秒出湯。快客杯11點位置高位沖水，8泡開始對著茶葉沖。

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1、2混湯：湯色較淺，類黃綠色。柔和。不苦澀。像母親的擁抱，親切溫馨。葉底吸水膨脹，黃綠帶褐色，清香。咕咚一口，爽滑暖胃。好！

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3、4混湯：湯色金黃透明，無雜質(zhì)異味。葉底基本散開，肥厚的桿、葉。湯入口爽滑不苦澀，口腔有刺激感。身心舒服。

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5、6混湯：葉底膨脹肥厚，清香裊裊。湯色金黃。因拍照色差，照片顯黃綠色。清新鮮爽，福滿身心，好享受。

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7、8混湯：湯色加深了，肥碩的葉子清香舒爽。稍苦微澀，化得快。化苦澀后香滿口腔。得之好福氣。

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9、10混湯：苦味稍重，爽口。提神好。。葉底黃綠柔韌有清香。黃亮的湯色。

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11、12混湯：香味寡淡一些了，水味不明顯。耐泡。回味主要在喉部。喉韻好。回甘回甜持久穩(wěn)重。順滑舒爽。

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15泡：悶3分鐘。微苦不澀無水味。有好“?！辈枳甜B(yǎng)、陪伴。感恩！回甘持久余韻悠長。

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1---15泡混湯如下：

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六、葉底品鑒

芽、桿、大葉混合拼配，講究的用料。葉底柔韌度好，粗壯生動有力。茶條和色澤勻稱一致，很和諧。確認過眼神，是好茶，果然“大文章”。

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七、整體評價

好茶韶華落盡，余韻猶存令人陶醉！

這茶耐泡度也相當好，要不是我喝的飽飽的，我看能到二十泡也能行。醒腦且安神，提神不亢奮。整體滋味和諧飽滿好口福。

水柔，香氣平和，有“易武”類似之感。茶湯醇和醇厚，色澤和滋味表現(xiàn)穩(wěn)定可圈可點。葉底令人滿意，有好贊。最后又湊近聞干茶餅，感覺更加不一樣。飲后身心舒適輕爽。

人無完人，茶亦然。茶氣高揚感和層次感有待于加強。不過也對得起這個價位。性價比喜人。愛好這些特點的茶友、加上男女老中青尤其是濕熱體質(zhì)人士飲之皆宜。

云章華美，福滿乾坤。借茶之美好寓意，祝福大家！再一次特別感謝新茶網(wǎng)和廠家，美好的遇見，美妙的享受，感恩有您！

謝謝閱讀！

品鑒人：青山巍峨

??（男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時間：2019年4月11日