安溪鐵觀音特級(jí)正味清香型評(píng)測(cè)

評(píng)測(cè)茶葉產(chǎn)于“中國茶葉第一鎮(zhèn)”感德鎮(zhèn)，高海拔有機(jī)茶園，純天然，無污染的品質(zhì)，味道純正，甘香醇厚，原汁原味。評(píng)測(cè)茶具：蓋碗100cc 水溫：100°推薦 使用功夫茶具品飲鐵觀音，如：蓋碗、紫砂壺、 茶道杯。原始生態(tài)環(huán)保的純種安溪鐵觀音茶葉，尤其是高山茶是為上品。

為了防止評(píng)測(cè)的茶葉誤會(huì)，還是說一下鐵觀音首先分為二大類，有濃香型和清香型鐵觀音。濃香型，有傳統(tǒng)口味，有現(xiàn)代工藝中的口味；清香型，有正味、消青、消正、拖酸等味道，還有目前模仿武夷巖茶的烘焙口味。今天給大家評(píng)測(cè)帶來的是特級(jí)安溪秋茶鐵觀音正味清香型（傳統(tǒng)工藝），下面是評(píng)測(cè)：

形似鐵，卷曲、壯結(jié)、青蒂綠腹蜻蜓頭狀

（茶葉顏色更深或更淺有其他色則不好）

湯色清黃，茶湯黃而清澈，香味悠揚(yáng)，

回甘性強(qiáng)，韻味足

（品味香味果香味，無其他任何雜味）

清香型鐵觀音，葉底翠綠肥厚，

口感甘醇，茶湯清澈見底，韻味十足

（注意看，葉底完整度非常好）

評(píng)測(cè)過程有：看色、觀型、聽聲、品香、品味、鑒賞，清香型鐵觀音相比濃香型而言，口味是要淡一些的，其價(jià)格優(yōu)質(zhì)上品（茶王款）價(jià)格再1000-3000元/斤，優(yōu)品特級(jí)價(jià)格500-1000元/斤，普通特級(jí)在100-500元/斤，一級(jí)在50-100元/斤，二級(jí)在50元以下/斤。清香型鐵觀音的受眾沒有濃香型的人群多，但是依然喜歡的人群非常多。