大益菁華厚磚開湯專業(yè)評審和茶湯品鑒

  專業(yè)審評
 
  【外形】條索潤澤如玉,形韻舒朗,大氣、厚實,色澤灰褐、油潤。
 
  【湯色】湯色橘黃(銅紅)剔透。
 
  【香氣】香氣純正,陳香顯。
 
  【滋味】醇厚飽滿,協(xié)調(diào)性好;生津,回甘快,杯底蜜香持久。
 
  【葉底】綠黃,嫩軟,勻齊。
 
  【形態(tài)】磚茶撬成小塊狀
 
  【沖泡器具】蓋碗(225ml)
 
  【投茶量】10g
 
  【水溫】沸點
 
  【水質(zhì)】井水(一源井水)
 
  茶湯品鑒
 
  【第一泡(5s)】湯色黃亮,香氣純正,顯陳香,滋味醇和,稍澀,杯底蜜香;
 
  【第二泡(5s)】湯色黃亮,滋味醇厚,略顯煙味,稍澀,回甘快,生津;
 
  【第三泡(5s)】湯色金黃,滋味醇厚飽滿,口感豐富,杯香持久;
 
  【第四泡(5s)】湯色金黃明亮,醇和稍厚,苦味稍強,回甘,生津;
 
  【第五泡(10s)】湯色金黃明亮,醇和,口感甜醇,生津明顯;
 
  【第六泡(15s)】湯色金黃透亮,滋味醇和稍厚,顯澀,生津;
 
  【第七泡(20s)】滋味醇和,稍苦略有水味;
 
  【第八泡(25s)】滋味減淡,質(zhì)甜生津;
責(zé)編: 深水魚
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