一山一味:尋覓普洱茶山的味道

  瀾滄江


  瀾滄江,普洱茶的母親河。


  瀾滄江中下游兩岸,峰谷連綿,重巒疊嶂,云蒸霞蔚,氣象萬(wàn)千;這里植被保護(hù)完整,生態(tài)環(huán)境平衡,無(wú)任何污染,森林茂密,雨量充沛,土壤肥沃,這是云南獨(dú)有的歷史與自然的恩賜。


  著名的普洱茶古茶園大多分布在瀾滄江下游的西雙版納和普洱市,茶樹(shù)也與森林中的萬(wàn)物和諧相處,協(xié)同演化,延續(xù)至今。


  一座山的茶與另一座山的茶不同,一個(gè)作坊與另一個(gè)作坊的茶不同,各有千秋,千差萬(wàn)別,因而令人追尋,令人著迷,令人懷戀。


  古樹(shù)喬木茶,純料無(wú)拼配——千百年歲月積淀的神奇,日月凝結(jié)的精華,無(wú)與倫比的天然滋味和養(yǎng)生功能。


  一山一物,一樹(shù)一茶;一山一味,至臻至純!

  易武古鎮(zhèn)



  易武古茶園


  【易武正山】


  易武茶山為古六大茶山之首,是茶馬古道的源頭。氣候立體型,山高霧重,原始生態(tài)植被保護(hù)完好。歷史上因茶而興,早在千年之前就有古濮人種植茶樹(shù),明末清初之后因六大茶山而聲名鵲起。據(jù)《普洱府志》記載:“云南迤南之利,首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多,茶味易好”。清阮福《普洱茶記》記載:“普洱茶名重天下,味最釅,京師尤重之”。易武正山古茶山,系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山;易武茶有“茶中皇后”之稱(chēng),為普洱茶“至柔”的典型代表;易武七子餅茶,永系天下敬茶惜茶人之心。


  易武茶品:本品為純正易武大葉種,經(jīng)民間手工傳統(tǒng)古法制茶,茶湯滋味飽滿(mǎn)順滑,花香蜜韻,杯底香掛杯持久,氣正意清和,韻味悠長(zhǎng),為普洱茶中和之美的典范。

  布朗山

  布朗山古茶樹(shù)


  【布朗山】


  布朗山位于西雙版納勐??h南部,是最古老的普洱茶古茶區(qū)之一,境內(nèi)山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯(cuò),產(chǎn)茶歷史非常悠久,可上溯到商周時(shí)期。古茶園分布在班章村委會(huì)老班章、新班章、老曼娥、帕點(diǎn)、曼糯等。


  布朗山茶品:本品為布朗山大樹(shù)春茶茶青,經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝精致而成,干茶色澤油亮略顯毫,香高氣足,湯明亮,味釅醇,回甘生津明顯。

  南糯山

  南糯山茶王樹(shù)


  【南糯山】


  南糯山位于景洪市與勐??h的交界處,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征,路過(guò)南糯山時(shí),士兵不服水土,生了眼病,諸葛亮將手杖插地化為茶樹(shù),士兵摘葉煮水,飲之病愈。南糯山自古以來(lái)是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。古茶園發(fā)布在竹林寨、半坡寨、姑娘寨等地。


  南糯山茶品:本品為南糯山大樹(shù)春茶茶青,經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝精制而成,餅面清秀美觀,條索緊結(jié),茶湯金黃、明亮,香氣清甜,湯質(zhì)飽滿(mǎn)豐富,苦弱回甘快,茶氣正,山野韻較好。

  景邁山

  景邁山古茶園


  【景邁山】


  景邁山位于普洱市瀾滄縣境內(nèi)。據(jù)史料記載,景邁山種茶歷史迄今已有1800多年。布朗族傳說(shuō),祖先帕巖冷種植茶園,并給后代留下遺訓(xùn):留下金銀財(cái)寶終有用完之時(shí),留下牛馬牲畜也終有死亡的時(shí)候,唯有留下茶種,方可讓子孫后代取之不竭,用之不盡。這里山高谷深,古木參天,有最美的云海。“遠(yuǎn)看是森林,近看是茶園”,茶樹(shù)與高大常綠闊葉林交錯(cuò)生長(zhǎng),這是景邁茶獨(dú)特香氣的原因之一。景邁山古茶園是現(xiàn)存最大的古茶山之一,由景邁、芒景、芒洪等9個(gè)布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。


  景邁山茶品:本品為景邁山千年古樹(shù)春茶茶青,經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝精制而成,茶芽清秀勻整,湯色晶瑩剔透,帶蘭香,茶氣突顯而持久。

  鳳慶魯史

  香竹箐茶祖


  【香竹箐】


  香竹箐位于臨滄市鳳慶縣境內(nèi),西南最大江河之一瀾滄江穿境而過(guò),有豐富的喬木型野生古茶樹(shù)群落,在U字型瀾滄江江灣里的小灣鎮(zhèn)海拔2000多米山坡上生長(zhǎng)著一顆樹(shù)齡3200多年、樹(shù)高10.6米、樹(shù)冠11.5米、樹(shù)干直徑7.84米的古茶樹(shù),至今枝繁葉茂、形如華蓋,是目前世界上發(fā)現(xiàn)最古老、最粗壯的茶樹(shù),是古茶樹(shù)中的王者之尊。“霧鎮(zhèn)千山茶,云開(kāi)萬(wàn)壑蔥。香飄十里外,味釅一杯中”是對(duì)香竹箐茶葉最真切、最美好的贊譽(yù)。

責(zé)編: 水方子
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