勐海茶特征講解

　　勐海茶特征講解！勐海茶滋味濃醇，苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂?duì)繅?mèng)縈的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，許多人說只可意會(huì)不可言傳。實(shí)際上，這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述：協(xié)調(diào)性，苦澀味的協(xié)調(diào)性。

　　苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的。滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦味為主，即通俗說的勐海茶是‘苦底茶’。

　　苦為余味，往往帶來清涼的感覺，回甘的感覺。澀為余味，由于收斂性的刺激作用，口腔會(huì)有失水的感覺，帶來燥感，及其不舒服。

　　勐海的春茶期及特點(diǎn)：西雙版納12月至次年2月為干涼季，茶樹處在冬季休眠狀態(tài)；3月至5月為干熱季，溫度回升氣溫適中，茶樹處在春茶生長(zhǎng)期，由于茶樹經(jīng)過冬季較長(zhǎng)時(shí)間的休養(yǎng)生息，樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富—春茶具有的特點(diǎn)是：春茶的氨基酸、果膠、維生素C。