隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的喝茶法——“冷泡法”開(kāi)始流行起來(lái)，尤其是在夏天，越來(lái)越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，還清爽祛暑。那么白毫銀針冷泡法怎么泡？
白毫銀針冷泡法
白毫銀針常用的喝法就是冷泡法，這個(gè)方式對(duì)于在炎熱的夏季來(lái)采用是更為合適的。那么具體步驟為，在一瓶礦泉水（200-300毫升）中投入1克三年以上的白毫銀針茶葉，靜置10分鐘后，便可開(kāi)蓋飲用?？诟星逄?，并兼具豪香，比飲料更健康解暑。而且白毫銀針茶具有較強(qiáng)的消炎殺菌保健作用。采用冷泡法泡白毫銀針，即使浸泡三天，水質(zhì)也不會(huì)變餿，可見(jiàn)一斑。
白毫銀針的泡法
1、沖泡法
白毫銀針常用的喝法之一就是沖泡法，這個(gè)毋庸置疑也是日常采用頻率最高的喝法了。那么具體步驟為，將茶葉投入蓋碗或壺中，用100度沸水沖泡，第一泡為醒茶，快速出湯，第二泡開(kāi)始，可以根據(jù)自己口味延長(zhǎng)出湯時(shí)間。通常沖泡3-5道之后可改為煮飲，更能發(fā)揮它的功效。
2、煮飲法
白毫銀針常用的喝法之二就是煮飲法，這個(gè)方式對(duì)于一些喜歡喝陳茶的人來(lái)說(shuō)是會(huì)經(jīng)常采用的。那么具體步驟為，一般是先用沸水將白毫銀針茶葉（最好是陳茶）沖泡飲用3-5道，然后放入壺中小火慢煮，湯色逐漸變紅，棗香藥香逐漸釋出，口感醇厚順滑，茶性、藥性發(fā)揮到極致。
3、燜泡法
白毫銀針常用的喝法之三就是燜泡法，這個(gè)方式對(duì)于上班族或出門在外的茶友來(lái)說(shuō)是更適合的。那么具體步驟為，先用沸水醒茶，然后在保溫杯中倒入沸水和白毫銀針（最好是陳茶），蓋上杯蓋，燜泡幾分鐘后即可飲用，可以久泡。隨著燜泡時(shí)間的延長(zhǎng)，白毫銀針的藥性得以慢慢釋放，同樣可以品嘗到濃濃的棗香蜜韻?？梢远啻渭臃兴嬘谩?/div>
白毫銀針的沖泡步驟
1、備具
首先，白毫銀針在沖泡之前，就需要把所用的茶具準(zhǔn)備好。那么沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、賞茶
然后，準(zhǔn)備好要用的沖泡茶具之后，可以觀賞下白毫銀針干茶。即用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。
3、置茶和洗茶
接著，觀賞完白毫銀針茶葉之后，就可以進(jìn)行置茶和洗茶了。那么置茶的話，一般一次飲用投入茶葉3～5克。而洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
4、浸潤(rùn)
然后，置茶和洗茶都完畢之后，就可以將白毫銀針茶葉進(jìn)行浸潤(rùn)，即將85～95℃的開(kāi)水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。
5、泡茶
最后，白毫銀針茶葉浸潤(rùn)好后，就可以進(jìn)行泡茶了。那么泡白毫銀針可用高沖法，按同一方向沖入開(kāi)水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。
茶友們?cè)谶x擇正確的喝茶方式的同時(shí)，也可以偶爾嘗試一下新穎的泡茶方式。炎炎夏日，快給自己泡一杯清甜的冷泡茶吧！
責(zé)編：
木坤小寶
