白茶，一種獨(dú)具特色的茶葉，白茶可以煮著喝或者泡著喝，兩種不同的做法都會(huì)有不同的口感和香氣。不過平常生活中許多朋友喝白茶都喜歡用煮的方法，煮白茶能使茶葉中對(duì)人體有好處的許多物質(zhì)都充分發(fā)揮出來，還能提高我們的養(yǎng)生功效和好處。白茶是最適合秋冬季節(jié)喝的，能使我們?nèi)ピ镉峙呐?，那老白茶用什么壺泡好喝呢？下面我們就一起來了解一下吧?
老白茶用什么壺泡好喝
煮白茶的茶具可使用陶瓷壺，紫砂壺，玻璃壺，銅壺或者鐵壺。不過小編建議的是最好使用玻璃壺了，玻璃壺煮白茶非常方便清洗，同時(shí)還能觀察到茶湯的顏色以及玻璃壺的價(jià)格也比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
煮白茶用涼水還是熱水
一般來說煮白茶最好使用熱水，在煮白茶前就需要把水煮開，煮開后再把茶葉倒進(jìn)去哦。煮過后的白茶其中的豐富物質(zhì)都會(huì)充分釋放，這些物質(zhì)能使白茶的茶湯聞起來充滿香氣，可能有藥香，棗香或者粽葉香氣等。喝起來后的茶湯更是給人一種甘醇稠厚并且很柔和的口感，簡(jiǎn)直讓人回味無窮了。
白茶的正確煮法
首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的茶壺倒進(jìn)一些清水燒開后，放置上一會(huì)讓茶壺殺菌消毒，等水涼后旋轉(zhuǎn)一下茶壺清洗內(nèi)部把水倒掉。其次再往壺里倒進(jìn)一些清水再次燒開，水開后就可以加入白茶茶葉了，開大火再次煮開后就可以把火關(guān)掉了。這時(shí)候茶壺是屬于保溫狀態(tài)，只要茶壺不要涼就好。
有研究表明，煮茶可以使茶葉釋放出更多的抗癌物質(zhì)。有研究表明，茶葉在茶壺中煮沸五分鐘后能使吸收癌癥中的有害物質(zhì)抗氧化劑濃度達(dá)到最高值，平常如果喝茶壺煮上五分鐘的茶，血液中的抗氧化劑水平會(huì)提高百分之四十五哦。
把茶湯倒掉或者倒進(jìn)茶杯里的目的也是為了消毒，或者能使白茶更加散發(fā)出韻味，存放越久的白茶香氣和口感也會(huì)越不同。白茶中的黃酮類物質(zhì)是比許多其他茶種類高很多的，也會(huì)隨著存儲(chǔ)時(shí)間的長(zhǎng)短而更加升高，不過這也說明了白茶的美容養(yǎng)顏功能比較好了。
白茶的好處有哪些
1、治麻疹
白茶中有著許多營養(yǎng)成分以及功效，其中有著防暑解讀以及抗癌防癌的作用。尤其是一些存儲(chǔ)時(shí)間很長(zhǎng)的白茶能用來治療患麻疹幼兒的退燒藥，它的退燒效果可能比抗生素還要好，這種白茶在中國的福建以及華北地區(qū)都被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥了。
2、促進(jìn)血糖平衡
在許多保健茶中白茶的養(yǎng)生功效是非常好的，白茶中還有著其他茶葉的營養(yǎng)成分，還有人體所需的活性酶物質(zhì)。研究表明，平常多喝白茶能提高人體的脂酶活性物質(zhì)，并且還能促進(jìn)脂肪的分解代謝等。對(duì)人體的胰島素分泌量以及延緩葡萄粉的吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分從而促進(jìn)血糖平衡。
3、明目
都說白茶存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)就越有藥用價(jià)值，而白茶中里面還有著很多的維生素A原，這種物質(zhì)一旦被人體吸收后就會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A在人體內(nèi)能合成視紫紅質(zhì)，能使我們的眼睛在暗暗的燈光下看東西更加清楚以及預(yù)防夜盲癥和干眼癥。
4、防輻射，養(yǎng)肝護(hù)肝
白茶中還有防輻射的物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能還有著很好的保護(hù)作用，對(duì)電視輻射的危害也能大大減少。所以平常在看電視的過程中可以適當(dāng)喝一些白茶，這不僅對(duì)身體好并且還能保護(hù)我們的眼睛以及身體。另外白茶對(duì)我們的肝臟保護(hù)也是很有好處的，平常肝臟不太好的朋友們可以多喝，身體健康的朋友們更是要多喝白茶保護(hù)好自己的肝臟。
白茶的保質(zhì)期是多久
關(guān)于茶到底可以儲(chǔ)存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實(shí)際上，茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶，距今六十年的時(shí)間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。
白茶可以存放時(shí)間很久，至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長(zhǎng)。
白茶存放多久好喝
1、第一個(gè)飲品期限（1-2年）
這個(gè)時(shí)候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。
2、第二個(gè)飲品期限（3-5年）
三年之后，白茶青味才會(huì)褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏熱體質(zhì)適宜常飲。
3、第三個(gè)飲品期限（7-10年）
七年，十年之后是白茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤(rùn)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。
白茶有過硬的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的把控環(huán)節(jié)、合適的儲(chǔ)存環(huán)境，還要時(shí)常拿出來拆封，看一下其是否發(fā)霉變質(zhì)，否則只是將其置于儲(chǔ)存環(huán)境中，卻不屑一顧，那白茶留給你的便不是驚喜，而是驚嚇了。
