白毫銀針，在白茶品類中極其珍貴，也曾令許多人望而止步。它的高貴，并非紙上空談，是大白茶或水仙茶樹品種的單芽。早在1982年被商業(yè)部評為全國名茶，而且是在30種名優(yōu)茶品中名列第二，那白毫銀針用什么壺泡合適呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
白毫銀針蓋碗沖泡法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3秒鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長。
2、先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，用蓋碗通常可泡數(shù)12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
白毫銀針杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度開水先溫潤茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以后可飲用(白茶加工時未經(jīng)揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時間一般來說相對較長。
2、隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時間就要相對延長，尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時也便于觀賞白茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會沖飲白茶意趣盎然的意境。
3、沖飲
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經(jīng)揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，沖入200毫升70~75度開水，開始時茶芽浮于水面，5～6分鐘后茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。約10分鐘后茶湯泛黃即可取飲，此時邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。
白毫銀針具體沖泡步驟
1、備具
沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、賞茶
用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對白茶的興趣。
3、置茶
一般一次飲用投入茶葉3～5克。具體投茶量可按人數(shù)多少及個人口感來定。
4、洗茶
洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
5、浸潤
將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。
6、泡茶
用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時間可根據(jù)實際情況依次增加。
7、品飲
把沖泡好的茶湯倒入品茗杯稍涼，便可端杯聞香、賞湯和品嘗。小口品綴，進(jìn)口后頓感滿口生香，滋味醇、厚、甘、甜，讓人回味無限。
白毫銀針能泡幾泡
白毫銀針的茶葉外形非常優(yōu)美，芽頭非常壯實給人質(zhì)感很高的感覺。其毫毛厚度濃密且富有光澤，沖泡過后的白毫銀針更是給人優(yōu)雅動人的感覺，隨著清水的注入看著白毫銀針在水里舞動的優(yōu)美舞姿，這其中的視覺效果簡直不要太讓人享受了。而說到白毫銀針的沖泡，其實其中也有著要講究的地方，不過咱今天的問題是白毫銀針能泡幾泡，所以還是先解決這個問題吧~
一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了，所以茶友們要好好品嘗白毫銀針的第二第三泡。
白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時則需要等待上5分鐘左右，隨后的幾泡茶沖泡時間則需要根據(jù)實際情況而定時間了。其實白毫銀針的沖泡也是有技巧的，雖然過程不復(fù)雜但也有著要注意的地方。
沖泡白毫銀針要注意什么
1、注意洗茶時間
沖泡白毫銀針是需要洗茶的，洗茶時一定要注意時間。因為白毫銀針是不宜在水里泡太久的，這樣會造成茶葉的有效成分被浸出從而影響口感，并且還影響了某些好物質(zhì)的攝取。
2、水溫水質(zhì)
沖泡白毫銀針最好用85到95度的開水了，首先把水煮沸后讓其自然冷卻到合適的溫度，再進(jìn)行泡茶浸潤十秒鐘即可。另外水質(zhì)也是有些講究的，沖泡白毫銀針最好使用天然的軟水或者各種優(yōu)質(zhì)的天然泉水。但如果沒有這些合適的水質(zhì)情況下，則可以使用純凈水了，不過純凈水不宜大量長期飲用。
如果使用自來水或者井水，還有其他水質(zhì)比較硬的江河水或礦泉水來沖泡白毫銀針的話，沖泡出來的湯色都是渾濁不清并且滋味很清淡，完全沒有白毫銀針原來的獨特口感。不過一般住家的人泡茶都是用純凈水或自來水了，很少會有使用什么天然江河水類的吧，天然江河水只有大山里才有了，市區(qū)什么的不可能會有。
注意：
凡是白毫銀針能持續(xù)沖泡4-5次閣下，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時刻約為1分鐘，待茶湯泛黃時即可飲用。第二泡沖泡時刻約為3分鐘，后頭幾泡的沖泡時刻可按照現(xiàn)實環(huán)境依次延遲。
