飲用白茶，獨(dú)有其法。白茶美譽(yù)仙子，從外形到內(nèi)質(zhì)都散發(fā)著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻，具有極強(qiáng)的親和力?？蛇m合多種沖泡方式，小杯品啜、大杯豪飲、熱飲、冷飲皆適宜，甚至從早悶到晚的濃茶也是很有特色的品味。下面來看看如何沖泡白茶！
如何沖泡白茶？
1、玻璃杯泡
玻璃杯泡適合當(dāng)年的新茶。
取3克左右的白茶，放到300毫升左右的玻璃杯，直接沖沸水，茶湯稍涼后就可以喝了。
優(yōu)點(diǎn)：這種泡法最簡單自由，居家、旅行、辦公都合適，無場地和茶具困擾。
缺點(diǎn)：沒辦法感受每一沖茶湯的變化
2、蓋碗泡
適合所有白茶。
使用120毫升，取5克白茶到蓋碗中，用沸水沖泡，以公道杯分享。
優(yōu)點(diǎn)：蓋碗泡法，是最常用的方式，適合品鑒、三五茶友圍坐喝茶。這種泡法，能感受到白茶每一沖的變化。
缺點(diǎn)：對沖泡技術(shù)有一定要求，若是沒有掌握好沖泡要點(diǎn)，茶湯味道偏差大，不是太濃，就是太淡。
3、煮泡
適合老茶。
根據(jù)注水量投茶。若是用400毫升的水，搭配3-5克老白茶即可。
優(yōu)點(diǎn)：方式簡單，適合多人飲用，也適合夏天喝。
缺點(diǎn)：煮茶需要耐心等待茶涼，若是夏天喝，等茶涼的時間比較久。
4、冷泡
國外研究表明：
白茶是唯一1種用冷水浸泡的茶湯卻具有高氧化活性的茶葉
冷泡白茶的益處：冷水浸泡的白茶湯中有很多保護(hù)化合物，能抵抗體外低密度脂蛋白的氧化而有益于健康，可降低冠心病。外出、旅行路途、登山、運(yùn)動等戶外運(yùn)動，均可攜帶。
白茶的品嘗方法
1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。
2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。
3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨(dú)特性達(dá)到至純至美。
4、品評：待茶湯涼至可入口時，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。
5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。、
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。
