壽眉是一種香氣清醇，口感滋味十分誘人的優(yōu)質白茶，它是生活中很多品茶人的最愛，人們經(jīng)常飲用壽眉能提神醒腦，緩解疲勞，更能加快身體內有害物質代謝，還能品嘗到它獨有的誘人滋味，那么這種茶葉怎么沖泡才好喝呢？
新壽眉的泡法
1、壽眉白茶可以使用天然的山泉水來沖泡，因為天然山泉水的水質比較軟，用它沖泡壽眉白茶有利于它活性成分的析出，另外沖泡這種茶葉時，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它們泡出的壽眉茶湯會更有韻味。
2、把天然山泉水放在燒水壺中加熱燒開，在沖燙準備好的茶具，隨后才能取五克左右的壽眉白茶放到茶具中，沖入適量開水，讓茶葉溫潤，然后再把開水倒掉，隨后再次向茶具中注水，水流一定要從高處沖入，這樣能讓壽眉白茶均勻受熱，人們也能看到它水中變化的美妙身姿。
3、沖水以后蓋好杯子蓋，過1~2分鐘里面的茶湯就能泡好取出，倒在其他杯子中等溫度適宜后可慢慢便宜，而取出茶湯后要及時向茶具中二次注水，每次取出的茶湯數(shù)量不能超過茶具容積的2/3，一次放入的壽眉白茶能反復沖泡五到六次。
老壽眉的煮茶方法
1、首先，燒一壺95度以上水溫的水，然后取用6克的老壽眉茶葉；
2、接著用蓋碗洗(潤)茶30秒，再將洗好的茶入銀壺或陶壺，加入冷水500毫升；
3、煮沸后，調文火慢煮10-20分鐘后，關火靜置5分鐘后出湯飲用；
4、如果有紅棗和老陳皮，可以加入少許（量為半顆紅棗、黃豆大小的老陳皮）。
注意：
1、第二步是一定要用冷水的，其慢慢加熱的過程會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質緩慢滲出，得到比例均衡的精華。而如果直接用沸水，蛋白質等類的物質就會凝固，不易出鮮味。
2、煮老壽眉，加入紅棗和老陳皮味道更好，兩者都是補血理氣的，實乃養(yǎng)生佳品，但不宜放過多，否則奪老壽眉之美味。
3、加輔料的同時不能用陶壺或者紫砂壺來煮，否則會影響?zhàn)B壺、護壺的效果。
喝壽眉的禁忌
1、忌空腹飲茶
空腹直接服用壽眉，茶水會直接進入腎經(jīng)，對于腎臟健康非常的不利。
2、忌飲劣質茶
如果服用到了劣質的壽眉，那么對于身體健康損害非常的大。劣質的茶葉中含有大量的污染殘留物，并且這些殘留物僅僅只有百分之二能夠被開水清除出來。雖然這些殘留物對于身體的損傷比較的小，但是并不代表沉積之后不會損害健康。
3、睡前忌飲茶
睡覺前兩個小時最好不要喝茶，這是因為喝茶會導致神經(jīng)興奮起來，令睡眠質量下降，甚至還有可能失眠。
此外，發(fā)燒者、肝臟病人、神經(jīng)衰弱者、孕婦、貧血患者最好不要飲用壽眉茶！
