中國(guó)六大茶類，白茶最為古老。相傳公元前21世紀(jì)初的舜帝時(shí)期，就顯形于華夏東海之濱的閩東太姥山，始種者，為當(dāng)?shù)匾淮骞?。此女好善?lè)施，曾用白茶救活周邊一帶不少身患麻疹絕癥的病兒。白茶不僅功效好，而且味道也很棒，好的味道離不開好的泡法，下面我們來(lái)看看如何泡福鼎白茶吧！
如何泡福鼎白茶？
1、白茶的選擇
夏天選新白茶冬天喝老白茶
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，新白茶性涼，在夏天喝比較好。而老白茶性溫，相對(duì)在冬天喝比較好。
根據(jù)季節(jié)的不同，在夏天多喝新白茶，到了冬天，可以選擇老白茶。
2、泡茶的時(shí)長(zhǎng)
茶葉浸泡兩小時(shí)內(nèi)喝完
現(xiàn)在有不少人喜歡出門前泡一大杯茶，然后喝掉一些，再往里添水，通常是從早喝到晚。這樣的做法并不健康。一般來(lái)說(shuō)，泡茶之后，兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，需要把茶喝完，如果還想喝就需要繼續(xù)浸泡。
這是因?yàn)椴枞~里具有很多抗氧化劑，而這些抗氧化劑是由很多不穩(wěn)定的羥基構(gòu)成的。一般來(lái)說(shuō)，這些成分不穩(wěn)定，因此在浸泡兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，就應(yīng)該將茶喝完，不然這些有效成分發(fā)生了變化，不僅可能不再具有抗癌防癌的效果，可能還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的物質(zhì)。
3、泡白茶的溫度
盡量不超過(guò)95度
泡茶的溫度和杯具的選擇也同樣很重要。
新白茶：白毫銀針的水盡量保證在80-85度為宜，白牡丹85-90度，壽眉、貢眉90-95度；老白茶：可用95-100度的沸水泡茶。
4、泡茶的杯具
最好選擇紫砂壺
泡茶的杯具，最好選擇紫砂壺，其次選擇瓷器，或者玻璃杯等，最好不要選擇不銹鋼的保溫杯具。
喝白茶的禁忌
飲用白茶，不宜大濃。白茶性寒涼，對(duì)于胃熱者可在空腹時(shí)適量飲用，胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多，飲多了便會(huì)物極必反，反而起不到保健的作用。像腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)速的心臟病人，嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
白茶宜常飲，不宜間斷，白茶的保健作用屬細(xì)水流長(zhǎng)，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華佗在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)，茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說(shuō):“飯后茶消食，午茶長(zhǎng)精神。”飯前睡前都不宜飲茶。
喝白茶，喝好茶，福鼎白茶等你泡！
